お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【千切り大根とわかめの塩麹ナムル】のレシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆千切り大根とわかめで食物繊維を補給
◆発酵食品・塩麹で腸活
◆乾物を使って手軽に
がポイントです。
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『千切り大根とわかめの塩麹ナムル』のレシピ
材料
2～4人分
- 千切り大根 1P（25g）
- カットわかめ 2g
- 塩麹 小さじ2
- おろしにんにく 3g
- すり胡麻 大さじ1
- 炒り胡麻 小さじ2
作り方
-
千切り大根は水で洗ってザルにあけ、しばらく置いて水分を含ませる。わかめを水でもどして水気を切る。 -
ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。 -
大根とわかめを加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
乾物で手軽に野菜を食べようと思い、
塩麹と合わせて、にんにく多めに、胡麻もたっぷり入れてナムルにしました。
千切り大根、水でもどして食べるのが好き。
コリコリした食感が大好き。
焼き肉食べたい～なんて子ども達が言う時に、このナムル最強。
簡単だし、手軽に食物繊維が摂れる。
お肉でカロリー摂りすぎやすいので、野菜料理でカロリー調整。
そして、食物繊維はコレステロールの吸収を妨げたり排泄してくれる働きがあるので、お肉料理の時は、野菜たっぷりはマストです。
お好みで胡麻油を加えても💡
ぜひお試しください♡
大根 ：胃液の分泌を促す。食物繊維で整腸作用。免疫機能に関わるイソチオシアネートを含む。
海藻 ：食物繊維の補給源。抗酸化物質であるカロテノイド・フコキサンチンを含む美肌食材。
塩麹 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
