お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【キャベツとひじきの生姜サラダ】レシピをご紹介です。
シミ対策のために、メラニン色素の沈着を防ぐ働きのあるビタミンCを特に意識して摂りたい。抗酸化ビタミンなので紫外線対策にも◎
◆キャベツでビタミンCを補給
◆ひじきと生姜で抗酸化物質をプラス
◆生姜で血行改善効果をプラス
がポイントです。
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『キャベツとひじきの生姜サラダ』のレシピ
材料
3～5人分
- キャベツ 170g
- ひじき(そのまま食べれるもの) 30g
- 〇醤油 小さじ2
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろし生姜 5g
- 胡麻 小さじ1
作り方
-
キャベツをざく切りにし、熱湯で10秒さっとゆでる。
-
ボウルに○の材料を合わせて混ぜる。 -
ボウルにキャベツ、ひじき、胡麻を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
ガッツリ生姜を効かせた和え物が食べたい！
生姜好きな私のためのレシピです。
キャベツの抗酸化ビタミン・ビタミンC、ひじきのフコキサンチン、生姜のショウガオールなど、抗酸化物質を複数摂れるサラダです。
生姜は抗酸化作用のみならず、温活効果もあり、冷え性な私には欠かせない。
デスクワーカーで肩こり辛いので、運動しながら温活で肩こり対策もしたい。
ひじきをサラダにしたい！って思ったときに、戻して、茹でてって大変。
そのまま使えるタイプのひじきが手軽すぎて好き✨
キャベツ ：胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富な野菜の1つ。
ひじき ：抗酸化成分フコキサンチンを含み、肥満予防効果も。食物繊維源。
生姜 ：発汗・血行促進効果も期待できる温活食材。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
使っているひじきはこちら。手軽すぎる♡
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
サバを加えてオメガ3脂肪酸をプラス。
こちらのレシピもおすすめ♡
ひじきを使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
