お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【ズッキーニのカレースパニッシュオムレツ】のレシピです。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆卵は新陳代謝に関わるビタミンB2の補給源となる準完全栄養食品
◆乳製品・チーズはビタミンB2の補給に
◆カレー粉で抗酸化物質をプラス
がポイントです。
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『ズッキーニのカレースパニッシュオムレツ』のレシピ
材料
2人分
- 〇オートミール 10g
- 〇牛乳 大さじ2
- ズッキーニ 1本
- ★卵 2個
- ★粉チーズ 大さじ2
- ★ガーリックパウダー 少々
- ★カレー粉 小さじ1/4
- ★塩 1g
作り方
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ズッキーニをスライスし、低温のトースターで20分グリルする。○の材料を合わせる。★の材料を合わせて混ぜる。
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ボウルに★の材料を加えて混ぜ、牛乳に浸したオートミールも加えて混ぜる。 -
卵液にズッキーニを加えて和え、テフロン加工のフライパンに流し入れ、弱火で10分程て焼く。（焦げないように濡れ布巾でフライパンの熱を取りながら焼くと焦げにくい）
-
器に盛り、粉チーズとブラックペッパーをちらす。
レシピについて
ズッキーニを丸ごと1本使ったフリッタータ。
不足しやすい食物繊維を補うために、牛乳に浸しておいたオートミールを入れて栄養価UP。
粉チーズとカレー粉を入れたので、オートミール特有の臭みも緩和されてます。
ズッキーニは水分が多いので、薄くスライスしてトースターでグリルして水分を飛ばしておきました。
べチャっとさせない対策です。
ちょっとしたひと手間が、お料理をおいしくしてくれます😊
卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり。
カレー粉 ：様々なスパイスがブレンドされていて万能。抗酸化作用◎でお肌に嬉しい。
ズッキーニ ：水分が多く、カリウムが豊富。むくみ対策に◎
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準”完全栄養食品卵を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
