お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ベビーホタテと新玉ねぎのハーブ蒸し煮】のレシピです。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6、亜鉛を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆ホタテはの亜鉛の補給源
◆玉ねぎで抗酸化物質を補給
◆胡麻でビタミンB6を強化
がポイントです。
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『ベビーホタテと新玉ねぎのハーブ蒸し煮』のレシピ
材料
2人分
- ベビーホタテ 100g
- 新玉ねぎ 1個
- ○塩 2g
- ○乾燥ディル 小さじ1/2
- ○ブラックペッパー 少々
- ○ジンジャーパウダー 少々
作り方
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玉ねぎをくし切りにする。
-
フライパンに玉ねぎ、ベビーホタテを入れて○の材料を振りかける。火にかけて蓋をし、弱火で15分蒸し煮する。
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器に盛る。
レシピについて
ホタテは亜鉛補給にピッタリ。
玉ねぎと一緒に蒸し煮すると、ホタテのうまみが染み込んで、玉ねぎがすっごくおいしくなる。
今回はディルを使いましたが、タイムを使うこともおすすめです。
ハーブは香りがよくなるだけじゃなく、栄養価も高い✨
今回の玉ねぎとホタテという同じ色のような食材でもちょっと彩り増しになるのもいいな～と思います。
ホタテ ：お肌の源であるたんぱく質源の食材。新陳代謝に関わる亜鉛を補給。
玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果)
胡麻 ：不足しやすいカルシウム源。食物繊維、抗酸化物質の補給にも◎
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
