お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
ティファニーで朝食を🥐
ならぬ、
美肌レシピで定食を🍳
『ベビーホタテの洋風茶碗蒸し』がメインディッシュの美肌定食です。
◆ホタテで新陳代謝に関わる亜鉛を補給。
◆ホタテと卵で皮膚の源たんぱく質をしっかり摂る
◆ブロッコリーのα-リポ酸でAGE対策
がポイントです。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
そんなふうに綴ってます。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『ベビーホタテの洋風茶碗蒸し』のレシピ
材料
2人分
- 卵 2個
- 牛乳 200ml
- ベビーホタテ 100g
- ブロッコリー 50g
- ミニトマト 6個(60g)
- しめじ 正味20g
- 塩 1.5g
- おろしにんにく 2g
- 粉チーズ 大さじ2
作り方
-
ブロッコリーを子房に分け、ミニトマトは半分にカットする。しめじは小房に分けて小さめにカットする。
-
卵を溶きほぐし、牛乳と〇の材料を合わせて混ぜる。
-
耐熱の器にブロッコリー、ミニトマト、ホタテを入れて卵液を注ぐ。
-
大き目の鍋に器が半分つかる程度の湯を沸かし、器を入れて弱火で30～40分程蒸す。蓋は2～3㎝ずらしておく。
-
出来上がり。お好みでブラックペッパーをちらす。
お肌潤う『ベビーホタテの洋風茶碗蒸し』定食
💎主食 バケット
💎主菜 ベビーホタテの洋風茶碗蒸し
💎副菜① にんじんのバルサミコラぺ
💎副菜② 蒸し玉ねぎのカレーマスタード
副菜①はにんじんを塩もみしてバルサミコ酢と胡桃とレーズンと合わせただけ。
副菜②はカレー蒸し煮した玉ねぎに枝豆、マスタードを合わせて和えただけ。
💡定食のポイント
◆ノンオイルレシピだけど、牛乳と卵、副菜のナッツで脂質を適度に摂れる
◆バケットでも塩分を少しとるから、バルサミコ酢を効かせてにんじんラぺは塩分控えめに
◆カレー粉とマスタードで抗酸化物質もしっかり補給
レシピについて
卵、牛乳、ベビーホタテの3種のたんぱく質源から、様々なビタミン、ミネラルを補給できるのが魅力的な一品。
たんぱく質をもうちょっと加えたいな～という時には、ベビーホタテを余分に加えたり、エビを加えることもおすすめです。
たんぱく質源が特定のものに偏ってしまうと、当然、栄養の偏りに。
そのため、たんぱく質源はバラエティーに摂れるといいんです。
亜鉛が豊富なホタテ。
卵で色々な栄養素を。
牛乳でたんぱく質をちょっと補いつつカルシウムを強化。
たんぱく質源を複数そろえて対策です。
ちなみに、野菜の中でブロッコリーもたんぱく質を多く含む食材。
蒸すのには時間がかかりますが、作業時間は少なめ。
音楽や動画を再生しているうちに蒸しちゃえるが魅力です。
手軽に済ませたい夕食や、時間にゆとりのある朝食に、いかがでしょうか。
ホタテを鶏肉やシーフードミックスでアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
ホタテ ：お肌の源であるたんぱく質源の食材。新陳代謝に関わる亜鉛を補給。
卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり。
牛乳 ：牛乳で肌の新陳代謝に関わるビタミンB2を補給。カルシウムUPにも。
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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色々な食材を食べること、
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🍎NEXT FOODIST５期生
