お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【牛肉とネギの塩麹黒酢マリネ】レシピです。
くすみ肌を解消し、明るい肌色を手に入れるには、血行を改善してくれる鉄やビタミンEを摂ることができるとよいです。
赤身の牛肉は鉄を程よく含む食材。
ネギ、にんにくは血行改善食材の1つなので、一緒に組み合わせるのはおすすめです。
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『牛肉とネギの塩麹黒酢マリネ』のレシピ
材料
2～3人分
- 牛肉薄切り 200g
- ネギ 1本(正味130g)
- にんにく 1片
- 〇黒酢 大さじ1
- 〇塩麹 大さじ2
- 〇はちみつ 小さじ1
作り方
牛肉は微沸程度の湯で茹でる。ねぎは斜め切り、にんにくはスライスし、分量外の水大さじ1とともにフライパンに入れ、弱火で10分蒸し煮する。-
〇の調味料をあわせておく。
-
牛肉、ネギ、にんにくを加えて和える。 -
器に盛る。
「梅雨時期に大活躍♪さっぱりお酢レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
忙しい平日の常備菜の1つに、と思い作ったので、冷めてもおいしいマリネレシピになってます。
もちろん、作りたてをホットで食べてもおいしいです。
黒酢と塩麹を初めて組み合わせたのですが、塩麹のほのかな甘みと黒酢がイイ感じにマッチしました。
ネギが好きな息子もパクパクと食べてくれました。
黒酢と塩麹、ハマりそうです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
