今週は、冷え対策シリーズ。
ビタミンEが豊富なアーモンド①です。
冷えは女性の悩みの1つ。
男性でも、冷えに悩んでいるというお声を、仕事で耳にすることがあります。
冷え性対策には、血行をよくすることが大切。
食事バランスを整えることが大前提ですが、
■ビタミンE（血管を広げる）
■鉄（全身に酸素を運ぶ）
は、とくに意識して摂りたい栄養素です。
◆冷え性に困っている
◆肩こりがひどくてつらい
◆血行をよくして健康度UPしたい
そんな方におすすめです。
では、今回のレシピは『スチームタラのレモン醤油ソース』です。
[:contents]は、
『スチームタラのレモン醤油ソース』のレシピ
低カロリー＆高たんぱくなたらだからこそ、オリーブオイルとアーモンドをプラスしても罪悪感は激減！
【材料】
2人分
- タラ 200g
- ★醤油 小さじ2
- ★はちみつ 小さじ1
- ★レモン果汁 小さじ1
- ★オリーブオイル 小さじ2
- アーモンド 3～5粒
【作り方】
- タラを蒸す。
- ★の調味料を合わせておく。
- アーモンドを砕く。
- 器にタラを盛り、➁をかけてアーモンドをちらす。
代用＆アレンジ
たらは魚の中で、低脂質＆低カロリーな食材のトップです。
脂質が低い魚と言えば、白身魚、秋鮭などなど。
カレイ、マグロの赤身、キハダマグロ、秋鮭などをチョイスするのがおすすめです。
ホタテもいいかも！
このレシピのイイトコロ
タラを使ってカロリーを抑え、
◆オリーブオイル(抗酸化パワー)
◆アーモンド(抗酸化ビタミン・ビタミンE)
で良質な脂質を補ったところです。
カロリーを摂りすぎてしまう原因は、調味料（とくに調理オイル）や脂質の多い主菜(肉、魚、卵、大豆製品)。
食材選びと調理法に気を付ければ、カロリーコントロールがしやすくなります。
食材の脂質を抑え、良質オイルを摂るレシピ、今後も意識していく予定。
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