お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【さつまいもと甘酒の抹茶羊羹】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆さつまいもと寒天で食物繊維を補給
◆抹茶で抗酸化物質を補給
◆甘酒を活用してお砂糖不使用
がポイントです。
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『さつまいもと甘酒の抹茶羊羹』のレシピ
材料
4～6人分
- さつまいも 中1本（200g）
- 甘酒 100g
- 粉寒天 4g
- 抹茶パウダー 小さじ1
作り方
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さつまいもを乱切りにする。
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蓋のできるフライパンに入れ、さつまいもが半分かぶる程度の水を加えて火にかける。蓋をして中火の弱火で15分蒸し煮する。水分を飛ばす。
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小鍋に寒天、分量外の水200mlを入れて火にかけ、沸騰してから1～2分加熱する。
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蒸したさつまいも、甘酒、抹茶パウダー、寒天液をボウルに入れ、ブレンダーで攪拌する。
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型に入れ、粗熱をとる。
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カットして器に盛る。
レシピについて
お正月にぴったりな和スイーツ。
さつまいも×寒天で、食物繊維をしっかり摂りつつ、抹茶で抗酸化物質も摂れるところが魅力です✨
お正月といえば色々と美味しいものを食べるけど、やっぱりスイーツも食べたい。
だからカロリーコントロール💡
寒天かゼラチンか悩んだけど、和っぽく寒天。
食物繊維を補えるし、温度管理しやすいことが魅力です。
冷凍保存もできちゃうので、小分けして冷凍も◎
半分冷凍保存しちゃいました。
ほうじ茶とともに頂きたい。
ほっこり和やかタイムにいかがでしょうか。
抹茶なしでも👍
ぜひお試しください♡
・さつまいも ：冷やして食べると腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。整腸作用のあるヤラピンも含む。
・寒天：食物繊維が豊富（血糖値コントロール、整腸作用）
・抹茶 ：茶葉こと食べるので、栄養価◎。抗酸化物質もしっかり摂れる。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
