お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ぜんざいと甘酒の豆腐寒天】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆寒天と小豆で食物繊維を補給
◆豆腐でたんぱく質をちょい足し
◆小豆でポリフェノールをちょい足し
がポイントです。
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『ぜんざいと甘酒の豆腐寒天』のレシピ
材料
6人分
- ぜんざいの小豆 50g
- ◎ぜんざいの汁 50g
- ◎豆腐 小1P(150g)
- ◎甘酒 100g
- 寒天パウダー 4g
作り方
-
◎の材料を小鍋に入れて火にかけて温めて火からおろす。ブレンダーで攪拌する。
-
分量外の水と寒天パウダーを小鍋に入れて火にかける。沸騰後1～2分加熱する。
-
寒天液を①と小豆を加えて混ぜる。
容器に流し込み、冷やし固める。-
出来上がり。
レシピについて
実は、ぜんざいが大好きです。
あんこ好きな私ですが、おいしくて食べすぎちゃうので、食べる時は小さい器に入れるって決めてます。
そして、甘さ控えめで大量に作ったので、小分け冷凍しつつ、アレンジレシピを作ってみました。
甘酒、寒天、小豆、豆腐。
いろんな食材を使っているから、いろんな栄養が摂れていい。
ノンオイルレシピだからカロリーオフ✨
お正月太りはしたくないから、どこかでオフして調整は大切。
そして、よく歩くために外出も😊
あずきは炭水化物が多い豆。
だから餡の材料に向いているのですが、スイーツって炭水化物と脂質ばかりに偏りがち。
そこで、たんぱく質も摂れる豆腐。
そして、水分を適度に含む✨
それを固める寒天。
栄養おやつにピッタリです。
ぜひお試しください♡
・豆腐 ：良質なたんぱく源になる食材。レシチンやサポニンなどの抗酸化物質も含む。
・小豆 ：豊富な食物繊維で整腸作用。ポリフェノールで美肌効果。ビタミンB1で糖代謝をサポート。
・寒天：食物繊維が豊富（血糖値コントロール、整腸作用）
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
