お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【にんじんとレーズンの味噌和え】のレシピです。
潤いのある肌のためには、皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンを意識して摂りたい。
◆にんじんは皮膚の健康を維持する働きのあるβ-カロテンが豊富
◆くるみで抗酸化作用のあるオメガ3脂肪酸を補給
◆レーズンでビタミン、ミネラルをちょい足し
がポイントです。
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『にんじんとレーズンの味噌和え』のレシピ
材料
2人分
- にんじん 大1本(200ｇ)
- レーズン 大さじ2
- くるみ 20ｇ
- 〇味噌 大さじ1と1/2
- 〇はちみつ 大さじ1/2
- 〇おろししょうが 3g
作り方
-
人参を千切りにする。 -
蓋のできるフライパンににんじんと分量外の水大さじ1を加えて火にかける。蓋をして弱火で5分蒸し煮し、水分を飛ばす。 -
〇の材料を合わせて混ぜる。 -
レーズン、砕いたクルミ、合わせた調味料を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
にんじんとレーズンと味噌。
甘いとしょっぱいの組み合わせが絶妙です。
皮ふの健康を維持するために、人参は毎日食べてます。
が、たまには違ったレシピを作りたいな～と悩んでいたら、レーズンと味噌が私を誘ってました。
クルミでオメガ3を加えて、より美容に。
ほぼノンオイル生活だからナッツで良質な脂質を補給です。
ナッツを選ぶときはクルミかアーモンドかいつも悩むのですが、味噌にはやっぱりクルミかな～と。
どちらも甲乙つけがたい素晴らしい栄養素を含んでるけど、オメガ3はちゃんと摂りたいな～と思います。
お弁当、あと一品にいかがでしょうか。
レーズンをあんずや干し柿などでアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
にんじん ：皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンが豊富。抗酸化作用もある美肌食材。
くるみ ：抗酸化作用があり、整腸作用も。抗炎症作用のあるオメガ3を含むのでアンチエイジングに。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
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オイルコートなしのノンオイルレーズンがおすすめです。
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
