お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【人参とツナと大葉の塩麹和え】のレシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。皮膚の健康を維持する働きのあるβ-カロテンも摂れるとさらにgood。
◆にんじんは皮膚の健康を守るβ-カロテンが豊富
◆ツナで良質なたんぱく質を補給
◆発酵食品・塩麹で腸活効果もプラス
がポイントです。
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『人参とツナと大葉の塩麹和え』のレシピ
材料
3～5人分
- にんじん 小2本(200g)
- 大葉 5枚
- ツナ水煮缶
- 塩麹 小さじ2
- おろし生姜 2g
- 胡麻 小さじ2
作り方
-
にんじん、大葉を千切りにする。 -
ボウルににんじんを塩麹を入れてもみ、しんなりさせる。 -
水気を切ったツナ、大葉、しょうが、胡麻の材料を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
β-カロテンが豊富なにんじんをたっぷり食べれる、火を使わない簡単レシピ。
この時期にぴったりな大葉がアクセントな和サラダです。
お肌に潤いが…
お肌の乾燥が気になる…
たんぱく質がなかなか食べれない…
なんてときには、サラダに高たんぱく食材を足しちゃうと、たんぱく質を少しずつ補えます。
加えて、皮膚や粘膜の健康に関わるβ-カロテンも一緒に摂れたらさらにナイス。
たんぱく質(ツナ水煮缶)とβ-カロテン(にんじん)のナイスなコンビネーションを塩麹がさらにおいしく仕上げてくれます。
大葉の香りと味のアクセントがおいしさのPOINT✨
箸が止まらない🤤
常備菜としてもおすすめです。
ツナ以外に、サバ缶、しらすやじゃこ、でアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
にんじん ：皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンが豊富。抗酸化作用もある美肌食材。
ツナ水煮缶 ：皮ふの新陳代謝を促すビタミンB6が豊富。オイルの酸化の心配のない水煮缶がイチオシ。
塩麴 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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ツナ水煮缶を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
