お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【カシューナッツチョコマフィン】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆ココアパウダーとハイカカオチョコでポリフェノール補給
◆全粒粉で食物繊維、ビタミン、ミネラルを補給
◆カシューナッツで新陳代謝に関わるビタミンB6をちょい足し
がポイントです。
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『カシューナとチチョコマフィン』のレシピ
材料
4人分（マフィン型4個分）
- 〇微粒全粒粉 45g
- ○ココアパウダー 5g
- 〇ベーキングパウダー 1.5g
- ハイカカオチョコ 30g
- 牛乳(常温) 20ml
- 卵(常温) 1個
- はちみつ 大さじ2
- カシューナッツ 15g
- 飾りのナッツ 4粒
作り方
-
〇の材料を合わせてふるう。チョコを刻む。卵とはちみつを合わせて混ぜる。オーブンを170度に予熱する。
-
チョコを湯煎で溶かし、牛乳を加えてよく混ぜる。
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卵液を加えて混ぜる。（卵液が冷たいとNG。その場合は50℃くらいの湯で湯煎を。）
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粉類を加えてさっくり混ぜる。
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砕いたカシューナッツを加えてさっくり混ぜる。
-
型に入れてナッツを飾り、170度に予熱したオーブンで15分焼く。
-
出来上がり。
レシピについて
チョコ、ココアパウダーでダブルカカオな、ノンオイル濃厚チョコマフィンです。
焼いてる時にオーブンから漂う香りすらも美味しい🤤
お料理が好きなのは、香りの良さもあるんだと感じるこの頃。
毎日お肌のために食べているものは？と聞かれたら、ココアパウダー1日大さじ１以上と答えます。
というほど愛用しているココアパウダー。
ポリーフェノールが豊富、食物繊維も豊富。
今回はザクザク食感を望んでカシューナッツを加えました。
アーモンドだと固すぎるので、クルミか悩みカシューナッツに。
カシューナッツはナッツのなかでビタミンB6が豊富。
女性ホルモン・エストロゲンの代謝にビタミンB6が必要なので、栄養ちょい足しです。
勾玉みたいな形のナッツがかわいい♡
全粒粉 ：ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。しっかり食物繊維が摂れるところが魅力。
ココアパウダー ：食物繊維が豊富な食材。ポリフェノールがも豊富なのでアンチエイジングや美肌効果◎
高カカオチョコ ：ポリフェノールが豊富なのでアンチエイジングに。自律神経に刺激を与えるテオブロミンも含む。
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
