お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ココアスイートポテト】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆ココアパウダーでポリーフェノールを
◆さつまいもとココアパウダーで食物繊維をプラス
◆さつまいものヤラピンで整腸作用をプラス
がポイントです。
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『ココアスイートポテト』のレシピ
材料
2～4人分
- さつまいも 1本(正味250g)
- 卵黄 1個
- きび糖 大さじ2
- ココアパウダー 大さじ2
- ココナッツファイン 少々
作り方
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さつまいもを乱切りにし、蓋のできるフライパンに入れ、分量外の水を半分かぶる程度いれ火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分蒸し煮する。(しっかり水分を飛ばす)
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さつまいも、卵黄、きび砂糖、ココアパウダーを合わせてミキサーで攪拌する。
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12個程度に丸め、ココナッツファインをちらす。トースターの中温で20分グリルする。
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出来上がり。
レシピについて
大好きな美肌食材・ココアパウダーとスイートポテトの掛け算レシピ。
スイーツを食べたいけどお肌への影響が気になる、
甘すぎるものは控えたい
だけど心の癒しのスイーツが欲しい。
なんてときには、甘さ控えめ手作りスイーツ。
お肌に良い食材を使って作っちゃおう✨
食物繊維が豊富でポリーフェノールが豊富なココアパウダーを使って対策です。
さつまいもを甘くするために蒸し煮すると、どうしてもゆる～い生地に。
でもどうしても丸くてつまんで食べれる丸い形にしたかったの。
水を手につけながら丸めたけど、小さいココット皿やグラタン皿、耐熱のマフィンカップに入れて焼いてしまった方がいいかも。
そして、ダークな色がそのままだと見た目が…
という対策におうちにあったココナッツファインをチョイス。
ピスタチオ、ドライベリーなど、ちょっと色を足すのがおすすめです。
コーヒータイムにいかがでしょうか。
飾りにクルミやカシューナッツをドンっと乗せちゃうアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
ココアパウダー ：食物繊維が豊富な食材。ポリフェノールがも豊富なのでアンチエイジングや美肌効果◎
さつまいも ：冷やして食べると腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。整腸作用のあるヤラピンも含む。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
