お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【レッドオニオンとささみのハニーマスタード和え】レシピをご紹介です。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆ささみは皮膚の新陳代謝を促すビタミンB6が豊富
◆玉ねぎはポリフェノール・アントシアニンが豊富
◆マスタードで抗酸化物質を補給
がポイントです。
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『レッドオニオンとささみのハニーマスタード和え』のレシピ
材料
3～5人分
- レッドオニオン 1個(250g)
- 蒸したささみ 1本(40g)
- ○塩 2g
- ○粒マスタード 小さじ1
- ○はちみつ 小さじ1
- ○おろしにんにく 3g
＊低温調理したささみを使ってます→ふわふわささみ
作り方
-
玉ねぎを細切りにし、トースターの低温で30分グリルする。 -
ボウルにレッドオニオン、割いた蒸しささみ、○の材料を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
玉ねぎをグリルすると辛みが和らいで食べやすくなります。
それでも辛味が気になる場合は、カットして1時間くらい放置してからグリルするのがおすすめです。
玉ねぎの辛味は揮発性なので、放置しておくと飛んできます😊
辛みが胃にくる程胃が弱い私はこの方法を採用してます。
辛みが飛ぶと甘みが出ておいしいから玉ねぎが好き。
辛いのが好き！って方は、生のまま作っていただいても食べられます。
玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果)
ささみ ：低脂質高たんぱくな食材。皮膚の新陳代謝を促すビタミンB6の補給にも。
マスタード ：抗酸化作用のある食材。抗菌作用も。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
オムレツにサンドして、メインディッシュに。
こちらのレシピもおすすめ♡
ポリフェノール・アントシアニンを含むレッドオニオンを使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
