お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【レッドオニオンのにんにくペッパーグリル】レシピをご紹介です。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質をしっかり摂ることが大切。
◆レッドオニオンでポリーフェノール・アントシアニンを補給
◆ブラックペッパーでAGE対策
◆玉ねぎは抗酸化作用のあるイオウ化合物も含む
がポイントです。
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『レッドオニオンのにんにくペッパーグリル』のレシピ
材料
3～5人分
- レッドオニオン 1玉(200g)
- 塩 2g
- ガーリックパウダー 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
レッドオニオンを横番分にカットし、1㎝幅程度にカットする。
-
天板にアルミホイルをしき、玉ねぎを並べ、塩、ガーリックパウダー、ブラックペッパーをふる。100度のトースターで30分グリルする。 -
器に盛る。
レシピについて
レッドオニオンはちょっと辛みが気になるので、どうにか辛みを飛ばしたくって、グリルに。
高温調理の対策に、にんにくとブラックペッパーを振ってみました。
グリルした玉ねぎは、甘みが出ておいしい🤤
生のレッドオニオンは辛くて食べられない！という子ども達も、甘くておいしい～と。
にんにくとブラックペッパーがいいお仕事しています。
粉チーズをかけて食べるのも美味です✨
玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果)
にんにく ：発汗・血行促進作用のある温活食材。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
茹でえびと和えて、アスタキサンチンをプラス。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
