お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【千切り大根ときくらげの胡麻黒酢サラダ】のレシピをご紹介です。
健康の基本のひとつは、食物繊維をしっかり摂ること。多くの方に不足しているので、意識して摂れると◎
◆千切り大根、きくらげ、胡麻で食物繊維をたっぷり
◆黒酢でクエン酸をプラス
◆胡麻でカルシウムと抗酸化物質を補給
がポイントです。
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『千切り大根ときくらげの胡麻黒酢サラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- 千切り大根 1P(20g)
- 干しきくらげ 5g
- にんじん 30g
- 〇黒酢 大さじ1/2
- 〇醤油 大さじ1/2
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇おろし生姜 少々
- 〇すり胡麻 大さじ1
作り方
-
千切り大根を水で洗い、放置して水を吸わせる。きくらげは水で戻し、細切りにする。人参も細切りにする。きくらげとにんじんを茹でる。 -
ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。 -
にんじん、きくらげ、千切り大根をボウルに入れて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
千切り大根、きくらげは乾物なので、ストックしておけばいつでも作れちゃう優れものレシピ。
黒酢の酸味、胡麻のコクでさっぱり美味しい和えサラダです。
千切り大根は、浸して煮るのが主な食べ方なのかなと思うけど、私の定番はこんなふうにコリコリしたサラダにすること。
食感がいいから、必然的によく噛んで食べれる。
咀嚼回数が増えていい感じ✨
黒酢の代わりにレモン果汁などでも👍
ぜひお試しください♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
ストーリーで私生活漏れてます
🍎NEXT FOODIST５期生
