お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【キャベツと切りこんぶの塩麹サラダ】レシピをご紹介です。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。
発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
発酵食品・塩麹に、食物繊維が豊富な昆布とキャベツをたっぷり。
にんにくでパンチを効かせた腸活サラダです。
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『キャベツと切りこんぶの塩麹サラダ』のレシピ
材料
3～4人分
- キャベツ 150g6
- 切り昆布 50g
- 塩麹 大さじ2
- おろしにんにく 小さじ1/2
作り方
-
切り昆布は食べやすいサイズにカットしさっと湯通しする。キャベツは粗めのせん切りにする。 -
ボウルにキャベツ、昆布、塩麹、おろしにんにくを加えて和え、しばらく寝かせてしんなりさせる。
器に盛り、好みでごまをふる。
レシピについて
いつも乾燥刻み昆布を使うのですが、今回はフレッシュなものを使いました。
美味しさ、全然違う。
ちょっとコストがかさんでも、今後はフレッシュなものを選びたい！って程おいしくって、これは定番レシピの仲間入りに。
（残りのこんぶはあさりと一緒に煮物に。これもまた美味♡）
塩麹とにんにくってなんでこんなに相性いいんだろう🥰
簡単で美味しいって素晴らしい♡
キャベツ ：胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富な野菜の1つ。
こんぶ ：食物繊維が豊富な腸活食材。ぬめり成分のフコダインは、腸内環境によい水溶性食物繊維。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
