お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【じゃがいもとホタテのアーモンドカレースープ】レシピです。
くすみ肌を改善するためには、血行を良好にするために、鉄やビタミンEを意識して摂ることがおすすめ。
ビタミンE食材として、アーモンドミルクを使いました。
抗酸化作用のあるカレー粉を加えてスパイシーに仕上げた美肌スープです。
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『じゃがいもとホタテのアーモンドカレースープ』のレシピ
材料
2～3人分
- ベビーホタテ 80g
- 玉ねぎ 1/4個
- ほうれん草 2株(50g)
- じゃがいも 中1個(200g)
- 塩 3g
- カレー粉 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- おろしにんにく 3g
- アーモンドミルク 200ml
作り方
玉ねぎ、じゃがいも、ほうれん草を食べやすいサイズにカットする。-
玉ねぎ、じゃがいも、おろしにんにく、分量外の水大さじ3を鍋に入れ、蓋をして火にかけ、中火の弱火で10分程蒸し煮する。 -
あさりとほうれん草、分量外の水100mlを加えてさらに火にかけ、ほうれん草に火を通す。
アーモンドミルクと塩、はちみつを加えて調味する。-
器に盛る。
レシピについて
スパイシーに仕上げたかったので、カレーは小さじ1入れました。
辛いのが苦手な方は、小さじ1/2くらいでもよいと思います。
ベビーホタテは亜鉛が豊富。
亜鉛は肌のターンオーバーを促す栄養素です。
血行を改善しながら、ターンオーバーを促すなんてステキなスープ。
と思ってたのですが、娘がほとんど食べちゃったので…
また作ろうと思います。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
