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肌トラブルを卒業して-15歳肌を手に入れたアラフォー管理栄養士のブログ

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【ヘルシーイタリアン】『じゃがいもとにんにくとホタテのグリル』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

ワインと一緒に、おうちでサステナブル・イタリアン。

お酒を飲みながら、お肌もカラダのケアのために栄養もきちんと摂れる【じゃがいもとにんにくとホタテのグリル】のレシピです。

 

◆ベビーホタテで良質なたんぱくを補給

◆ベビーホタテでうま味増し

◆ブラックペッパーでAGE対策

 

がポイントです。

 

 

いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。

感謝でいっぱいです💕

 

『じゃがいもとにんにくとホタテのグリル』のレシピ

材料

3~4人分

  • ベビーホタテ 80g
  • じゃがいも 大2個(正味300g)
  • にんにく 5欠片
  • 〇塩 3g
  • 〇ブラックペッパー 適量
  • 〇乾燥タイム 小さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 粉チーズ 小さじ1

作り方

  1. じゃがいもを一口サイズにカットする。にんにくは包丁の側面で押しつぶす。

  2. フライパンにじゃがいもとにんにくを入れ、上にベビーホタテをのせる。〇の調味料をちらす。水100mlを加えて蓋をし、中火の弱火で10分蒸し煮し、水分を飛ばす。

  3. オリーブオイルを回し入れ、さっと炒める。

  4. 器に盛り、ブラックペッパーと粉チーズをちらす。

 

レシピについて

おうちで気軽なサステナイタリアン。ということで、

私のサティスナブル・イタリアンのポイントは"地元農家さんの”じゃがいもとにんにく、”にんにくはB級品”を使用したこと。

傷などがあったみたいで丸ごと1個じゃなくて1つ1つばらされているものでした。

でも、1つ1つ立派なにんにく✨

 

ホタテのうまみがしっかりとじゃがいもにしみわたっておいしい✨

魚介のうまみを上手に活用です。

ワインがすすむ🍷

 

ベビーホタテの代わりにえびやあさりでアレンジもおすすめです。

ぜひお試しください♡

 

 

ホタテ :お肌の源であるたんぱく質源の食材。新陳代謝に関わる亜鉛を補給。

じゃがいも :100g中76kcalというイモ類のなかでも低カロリーな食材。冷やして食べるとレジスタントスターチUPに。

にんにく :発汗・血行促進作用のある温活食材。抗菌作用も。

 

今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨

凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭

 

 

タヴェルネッロ オルガニコ テトラパック

フーディストパーク様とタヴェルネッロ オルガニコ様のコラボ企画に参加させていただいてます。

「フーディストアワード2023レシピ&フォトコンテスト」に参加中です。

モニタープレゼントとして、タヴェルネッロ オルガニコテトラパックを頂きました。

昨年も参加させていただいた際にこちらのワインを頂き、気に入っちゃって♡

先日も自分で購入しました。

 

ごみの処理が簡単でいいんですよね。

お料理だけじゃなく、パッケージもサステナ。

瓶って捨てるの大変だから、利便性を選んでいつもこちらを買ってます。

そのために、これが売ってるスーパーに行く私🤭

 

フーディストアワード2023☆レシピ&フォトコンテスト
フーディストアワード2023☆レシピ&フォトコンテスト
 

 

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

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