お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえる【ルッコラとキャベツのナムル】レシピです。
ビタミンＣを多く含むルッコラとキャベツでシミの原因・メラニン色素に対抗。
ルッコラは抗酸化作用のあるβ-カロテンも豊富なので、さらにシミ予防効果UPに。
シミの根本から対策する美肌レシピです。
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『ルッコラとキャベツのナムル』のレシピ
材料
2～3人分
作り方
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ルッコラは食べやすいサイズにカットし、キャベツは粗めのせん切りにする。熱湯に入れて10秒ほどさっとゆで、しっかり水気を切る。
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〇を加えて和える。 -
器に盛る。
美肌料理のPOINT
シミを予防するには、メラニン色素の沈着を予防するのが大切。
そのために、メラニン色素の生成を抑制するビタミンCを意識して摂ったり、抗酸化作用のあるものを摂ることができるといいんです。
ビタミンＣは果物に多く含まれるイメージがあるかもしれませんが、野菜にも多く含んでいるものがあります。
ルッコラ、キャベツのはビタミンＣを多めに含む野菜。
ただ、ビタミンCは水溶性のビタミンなので、長い時間茹でればその分損失に。
シャキシャキ感を残しつつ、ビタミンCの損失を控えるために10秒ほどで短時間茹でにしました。
茹でる時には時間にお気を付けください。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
