お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『春キャベツと豚肉のクミンスープ』がメインディッシュのバランスごはんです。
美肌レシピのポイントは、
◆豚肉で良質なたんぱく質を補給
◆野菜ときのこたっぷりで食物繊維をしっかり摂れる
◆クミンパウダーで老化の源となるAGE対策
です。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
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『春キャベツと豚肉のクミンスープ』のレシピ
材料
2人分
- 豚薄切り肉 200g
- キャベツ 200g
- にんじん 1/3本(80g)
- エリンギ 2本
- スナップエンドウ 6本
- ○クミンパウダー 小さじ1
- ○塩 4g
- ○おろしにんにく 2g
作り方
-
豚肉は微沸程度の茹でさっとゆで、食べやすいサイズにカットする。キャベツはざく切り、にんじんは1㎝程度のいちょう切り、スナップエンドウは筋を取る。
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鍋にキャベツ、にんじん、エリンギを入れ、そのに豚肉をのせる。
-
分量外の水200ml、○の調味料を入れる。火にかけて沸騰したら蓋をし、弱火で15分加熱する。
-
さっと混ぜ、スナップエンドウを加えて加熱する。
-
器に盛る。
お肌潤う『春キャベツと豚肉のクミンスープ』献立
💎主食 雑穀ごはん
💎主菜 春キャベツと豚肉のクミンスープ
💎副菜① ルッコラとラディッシュのサラダ
💎副菜➁ 苺とカッテージチーズのシナモン和え
副菜①は、ルッコラ、ラディッシュ、リンゴ酢、おろし生姜、塩
副菜➁は、苺、カッテージチーズ、シナモンパウダー
💡定食のポイント
◆10種類以上の食材で栄養をバラエティーに
◆豚肉でカロリーを摂るので、副菜はノンオイルでカロリーコントロール
◆クミン、リンゴ酢、シナモンを使って味のバラエティーに
レシピについて
久しぶりにクミン味。
春キャベツを丸ごと1個買ったので、スープにしたいな～と思ったら、クミンをチョイスしてました。
海藻はちょっと合わないので、きのこを加えて食物繊維をバラエティーに。
人参を加えると彩りよくなるので、ついつい入れちゃいます。
β-カロテンもグンっと上がるのも魅力。
お好みの野菜やキノコで👍
ぜひお試しください♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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