お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌＆腸活レシピを綴ってます。
レシピブログ様より、宮崎牛の牛ももスライスのモニタープレゼントを頂きました。
ありがとうございます♡
今回は、宮崎牛の牛もも肉を使った、ちょっぴり贅沢なのに、意外に簡単なレシピ『牛もも肉でリッチなシカゴピザ風トースト』ご紹介です！
シカゴピザと言えば、ピザ生地から作るべきですが、こちらはトースト。厚い4枚切り食パンを使って作るので、ピザ生地を作る工程をすっ飛ばし、とっても手軽♪
しかも、トマトソースも肉を焼いたフライパンで順番に入れて加熱するだけ。私が作るのを見ていた、ズボラなJKの娘でさえも、こんなに簡単にできるんだね～とびっくりしてました。
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『牛もも肉でリッチなシカゴピザ風トースト』のレシピ
チーズをた～っぷり入れて、びよ～んとチーズが伸びる度合いUPしてみました。
見た目はとっても普通ですが、食べると特別感たっぷりな、リッチな味わいです。
【材料】
2人分
- 4枚切り食パン 2枚
- 玉ねぎ 50g
- マッシュルーム 4個
- ピーマン 1個
- 牛もも肉スライス 2枚（150g使用）
- トマトペースト 1P（ケチャップでもOK）
- はちみつ 小さじ1/2
- 粒マスタード 小さじ1/2
- 塩 2g
- ピザ用チーズ 適量（多め推奨）
【作り方】
-
食パンの内側の白い部分を指で強めにぎゅっと押し、器を作る。玉ねぎは薄くスライス、ピーマンは輪切り、マッシュルームは縦にスライスする。 
フライパンに牛肉を広げ、中火の弱火でじっくり焼く。（弱火で焼くのが肉を堅くさせないコツ！）焼けたら肉を取り出し、1枚は半分にカットし、もう1枚は細切りにする。-
肉を取り出したフライパンをそのまま使用。玉ねぎと分量外の水大さじ2を入れて中火の弱火で蓋をし、5分加熱する。
マッシュルーム、トマトペースト、粒マスタード、はちみつを加え、ソテーし、火を止める。
スライスした牛肉を加えてさっと和える。
パンの中に半分にカットした牛肉、その上にトマトソースをのせ、チーズをたっぷりかけて、ピーマンを飾り、トースターで焼く。-
出来上がり。
牛ももスライスはこちら！
適度に脂がのったお肉に思わず私の目がきらり✨
想像以上のすばらしさで、驚愕！
こんなに大きいの！（女子の割に、手は大きな私。）
しかも、おいしい！
すっごくおいしい。
子ども達にももちろん、超好評！！！
ご馳走様でした♡
欲張りな私は、500gのお肉を3回に分けて3つの料理を作ったのですが、このシカゴピザトーストが1番おいしかったと、子ども達の中で意見が激しく一致しました。
子どもに大人気なようです。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
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