お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【牛すじ肉とにんにくの味噌煮】のレシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
◆牛すじ肉は牛肉のなかで低カロリー、高たんぱくな食材
◆にんにくで血行改善効果をプラス
◆こんにゃくで食物繊維をしっかり摂る
がポイントです。
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『牛すじ肉とにんにくの味噌煮』のレシピ
材料
3人分
- 牛すじ肉 300g
- こんにゃく 150g
- にんにく 3欠片
- ○味噌 大さじ2
- ○醤油 小さじ2
- ○はちみつ 大さじ1
作り方
-
牛すじ肉を下茹でする。こんにゃくは一口大にちぎり下茹でする。にんにくは包丁の側面で押しつぶす。 -
ボウルにすべての材料と分量外の水をかぶる程度（200～300ml）を加えて火にかけ、弱火で2～3時間コトコト煮る。 -
器に盛る。
レシピについて
牛すじ煮込みが大好き。
毎週つくりたい～ってほど好き。
こんにゃくに牛肉のうまみと味噌がしみこんで美味しいから、こんにゃくをいっぱい食べたい✨
今回はどうしてもにんにくをガッツリ入れたくて。
あえて丸ごとつぶして一緒に煮込みました。
牛すじ肉 ：トロトロのところはコラーゲンなので、牛肉のなかでカロリーは低めな高たんぱく食材。
こんにゃく ：低カロリーで食物繊維が豊富。かさましにピッタリな食材。
にんにく ：発汗・血行促進作用のある温活食材。抗菌作用も。
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牛すじ肉を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
