お料理はおいしくて、お肌にもうれしいものがイイ！
をモットーに、栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
スパイスは、抗酸化成分の宝庫。
アンチエイジングにおすすめなカレーです。
今回は、『豚ひき肉とサラダ豆のスパイスカレー』をご紹介します！
◆毛穴が気になる
◆老化を予防をしたい
◆シミ、たるみが気になる
◆おいしさと美容、両方欲張りたい！
そんな方におすすめです。
ブロンズレシピブロガーにランクUP💕
皆さまのクリックのおかげです。
感謝でいっぱいです💕
スパイスカレーの素敵なところは
カレールーに比べて
小麦粉を使わない
使用する油脂が少ない
ということ。
それに加え、
香辛料の抗酸化パワーが美肌にうれしい♡
というところが素晴らしい♪
肌の美しさの源は健康
なので、身体によい作用があるものを上手に使っていきたいです。
では、スパイスカレーのレシピをご紹介します。
『豚ひき肉とサラダ豆のスパイスカレー』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、スパイスをしっかり使いつつ、野菜、豆をたっぷり入れて食物繊維を増やしたところ。
【材料】
2人分
- 豚ひき肉 200g
- ★コリアンダー〈パウダー〉 大さじ1/2
- ★ターメリック〈パウダー〉 小さじ1/2
- ★クミンパウダー〈パウダー〉 小さじ1/2
- たまねぎ 大1/2個
- エリンギ 大1個
- にんじん 50g
- オリーブオイル 小さじ1
- ◆クミンシード 小さじ1
- ◆クローブホール 2粒
- にんにくすりおろし 2g
- しょうがすりおろし 2g
- 塩 3g
- はちみつ 小さじ1
- トマトダイス缶 200g
- サラダ豆 1/2P（60g）
- 味噌 大さじ1
【作り方】
- 豚ひき肉と、合わせておいた★のパウダースパイスと合わせてよく混ぜる。
- 玉ねぎとエリンギ、にんじんを粗めのみじん切りにする。
- 蓋のできるフライパンや鍋にオリーブオイルを入れ、◆のホールスパイスを加えて中火の弱火で香りが立つまで炒める。
- 玉ねぎ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろしを加えて炒める。
- ①を加えて炒め、肉に火が通ったらエリンギとにんじん、塩、はちみつを加えて炒める。
- トマトダイス缶、サラダ豆、味噌を加えて煮詰める。
- 器に盛り、好みでほうれん草などのグリーン野菜を添える。
レシピについて
煮汁が少なめのスパイスカレーです。
煮詰めるときに焦げないよう、混ぜながら煮詰めてください。
はちみつ、味噌はコク増しのために使いました。
はちみつは他の砂糖でも代用可能です！
辛みが欲しい場合は、鷹の爪などを加えてもOK！ガラムマサラやレッドペパーもおすすめです。
私はこのスパイスカレーが好きなので、倍の量で作って作り置きして、冷凍しておきました。
おすすすめなアレンジは、
パンの上にのせてもおいしいし、
定番、ご飯と一緒に
オムレツにサンド、シェアして食べれます。
一番好評だったのは、ほうれん草とミルクを足して、ミルクスープ。
乳製品ととっても合います！
スパイスカレーのレシピ
- 『豚肉のスパイスミルクカレー』
- 『豚ひき肉のトマトスパイスドライカレー』
- 『シーフードみるくスパイスカレー』
- 『牛肉とまいたけのスパイスカレー』
- 『イカのチリスパイスカレー』
- 『ごろごろ豚肉とズッキーニのスパイスカレー』
- 『チキンとキャベツのスパイスカレー』
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
▼Instagram▼
https://www.instagram.com/fumi.dish/
にほんブログ村
