お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『夏野菜とゆで豚豚の冷やしうどん』がメインディッシュのバランスごはんです。
残暑って言えない程暑いですが、そんな暑い日にピッタリの冷やしうどん。
お肉を茹でて脂をカットさせました。
ナスときゅうりとお肉を一緒に漬けこんで、しっかり味をなじませたので、麺と一緒に食べるとってもおいしいです。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
美肌＝健康なBODY。
栄養バランスを整えて、新陳代謝＆血行をよくすることが大切です。
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『夏野菜とゆで豚豚の冷やしうどん』のレシピ
材料
2人分
- 豚薄切り肉 160g
- ナス 1本
- きゅうり 1本
- 〇塩麹 大さじ4
- 〇おろし生姜 小さじ1
- 〇すりごま 大さじ2
- ミニトマト 6個
作り方
-
豚肉を微沸程度の湯で茹でて冷水にとる。ナスときゅうりを縦半分にカットして斜め切りにする。
-
ボウルにきゅうりとナスと塩麹を入れて揉み、しんなりさせる。
-
豚肉、すり胡麻、おろしに肉を加えて和え、冷蔵庫でしばらく寝かす。 -
うどんを茹でて冷水にさらし、水を切る。
-
器に盛り、具材をのせる。
-
器に盛る。
お肌潤う『夏野菜とゆで豚豚の冷やしうどん』献立
💎主食＆主菜 夏野菜とゆで豚豚の冷やしうどん
💎副菜① パプリカとあさりとわかめの黒酢和え
💎副菜➁ オレンジ、ヨーグルト
副菜①は、パプリカ、あさり、わかめ、黒酢、醤油、はちみつ、生姜
副菜➁は、オレンジ、ブルーベリー、ヨーグルト
レシピについて
美肌レシピのポイントは、
◆豚肉で糖質代謝に関わるビタミンB1を補給。皮膚の源であるたんぱく質を補給
◆ナスときゅうりでカリウムと食物繊維を補給
◆胡麻で不足しやすいカルシウムや食物繊維、抗酸化物質を補給
です。
ぜひお試しください♡
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FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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