お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ほうれん草とゆで卵の生姜味噌和え】のレシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。
◆ほうれん草で全身に酸素を運ぶ鉄を補給
◆卵で鉄をちょい足し
◆生姜で血行を促す効果もプラス
がポイントです。
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『ほうれん草とゆで卵の生姜味噌和え』のレシピ
材料
2～3人分
- ほうれん草 1束
- ゆで卵 1個
- 〇味噌 大さじ1
- 〇醤油 小さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろし生姜 3g
作り方
-
ほうれん草を茹でてしっかり水気を切り、食べやすいサイズにカットする。 -
ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。 -
ほうれん草を加えて和える。 -
カットしたゆで卵を加えてさっと和える。 -
器に盛る。
レシピについて
ゆで卵の消費にぴったりな一品。
ほうれん草は鉄、β-カロテンなど、美容と健康にぜひとも摂りたい栄養素を含んでいるので、今週は2Pも買ってしまいました。
ほうれん草はシュウ酸を含むので、せめて90秒は茹でたいところ。
それ以下だとえぐみがすごくて食べられたもんじゃない。
(実証済み)
水にさらしすぎると、栄養素が逃げてしまうので、熱湯で90～120秒茹でるのがおすすめです。
お好みで。
いつも90秒をアバウトに数えながら茹でてます。
もちろん、今回も。笑
生姜味噌の代わりに、にんにく味噌でも👍
ぜひお試しください♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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