お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ほうれん草とゆで卵の胡麻味噌和え】のレシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。
◆ほうれん草で全身に酸素を運ぶ鉄を補給
◆卵で鉄をちょい足し
◆にんじんで皮ふの健康に関わるβ-カロテンを補う
がポイントです。
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『ほうれん草とゆで卵の胡麻味噌和え』のレシピ
材料
2人分
- ほうれん草 1束（150g）
- にんじん 30g
- ゆで卵 1個
- 〇炒り胡麻 大さじ1
- 〇味噌 大さじ1
- 〇醤油 小さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- いり胡麻 少々
作り方
-
ほうれん草をざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。
-
人参とほうれん草を茹で、しっかり水気を切る。
-
ボウルに○の材料を合わせて混ぜる。
-
ほうれん草、にんじんを加えて和える。
-
カットしたゆで卵を加えてさっと和える。
-
器に盛り、ごまをふる。
レシピについて
ほうれん草、にんじんと栄養豊富な緑黄色野菜をダブルで組み合わせ、栄養をバラエティーに含む”準”完全栄養食品・卵の最強タッグ✨
ゆで卵は、白と黄色の2色の彩りが増えるのが好き。
炒めたり、目玉焼きにしない方がAGEが増えないから、ゆで卵が好き。
茹で時間は沸騰後7分がちょい半熟。
固ゆでは沸騰後12分ですので、お好みで。
タイマーかけ忘れて、茹ですぎて、娘に怒られて以来、気を付けてます。
味噌と胡麻で和風に。
お肉にも魚料理にも合わせやすいのが特徴です。
卵のかわりにあさりやホタテでも👍
ほうれん草のかわりにチンゲン菜でも👍
ぜひお試しください♡
・ほうれん草 ：全身に酸素を運ぶ鉄が豊富な野菜の1つ。抗酸化ビタミンも含むのもお肌に優しいポイント。
・卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり。
・胡麻 ：不足しやすいカルシウム源。食物繊維、抗酸化物質の補給にも◎
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
