お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ネギたっぷりキムチダレ】のレシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆発酵食品・キムチで乳酸菌を取り入れる
◆胡麻でカルシウム＆コク増し
◆ネギで発汗促進効果をプラス
がポイントです。
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『ネギたっぷりキムチダレ』のレシピ
材料
3～6人分
- キムチ 70g
- ネギの青い部分 30g
- 〇ねり胡麻 大さじ1
- 〇すり胡麻 大さじ1
- 〇醤油 大さじ1
- 〇酢 大さじ2
- 〇はちみつ 大さじ1
作り方
-
ねぎを輪切りにする。キムチを粗く刻む。
-
ボウルに○の材料を加えて混ぜる。
-
キムチとネギを加えて混ぜる。
-
器に盛る。
レシピについて
生きた乳酸菌を取り入れたくて、非加熱キムチダレ。
加熱すると死滅してしまうので、できれば生きた乳酸菌を腸へお届けしたい。
腸活を効率的に進めるためのレシピなので、加熱しないからスグにできちゃうのも魅力です。
ノンオイルなキムチダレですが、ねり胡麻とすり胡麻でコクがあっておいしい。
ねり胡麻とごま油はカロリー同じくらいですが、ねり胡麻のほうが他の栄養を摂れるのがポイントです。
酢を使っているので、お肉や魚などと一緒に合わせると、老化の源AGE対策にも👍
ぜひお試しください♡
・キムチ ：発酵食品なので腸活に。唐辛子に含まれるカプサイシンで血行改善。
・ネギ ：ネギの白い部分には発汗促進効果が期待。冷え性改善、くすみ肌改善に。
・酢 ：疲労回復、食欲増進効果が期待。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
アレンジしてレベルUP♪
肉、魚介、野菜、豆腐、様々なものに合うので、お好みのものと合わせてお召し上がりいただけます。
塩豚に
塩漬けしておいた豚肩ロースを低温調理したものにかけて。
好評すぎました✨
叩ききゅうりに
おつまみにピッタリです。
と思ったら、息子がほぼ全部ひとりでペロリ。
きゅうり2本分があっという間になくなりました。
味見しといてよかった(笑)
アボカドに
発酵食品×腸内細菌のエサとなる水溶性食物繊維が抱負なアボカドで、腸活にピッタリ。
私専用✨
アボカドのクリーミーさとあっさりしたキムチダレがよく合います♡
三輝様のペチュキムチ
三輝様よりInstagramでの投稿用に、ペチュキムチを頂きました。
ありがとうございます♡
ペチュとは、韓国語で白菜のこと。
実は、今までブログでUPしていたキムチレシピもほぼペチュキムチを使っていました。
理由はいくつかあるのですが、大切なのはちゃんと発酵しているものかということ。
私は20代の頃、キムチ風漬物を発酵しているキムチと勘違いしてました。
ぜひ、発酵しているのかご確認を。
ということ、乳酸菌発酵している商品であることが大きなポイントです。
乳酸菌は善玉菌の1つ。
腸内環境を良好に保つには、デイリーに発酵食品を取り入れることはマスト！
ぜひ、発酵しているものを✨
キムチ君マークもチェックしてます。
このマーク、韓国政府が承認したキムチのみに表示されているものなんです。
韓国産原料だけを使用して作られた伝統キムチ。
素敵♡
このマーク、小3息子も知っていて、一緒にお買い物に行ってキムチを買う際は、このマークがあるか必ずチェックしてくれます。
ということで、私がキムチ選びに重視しているのは、ちゃんと発酵しているもの。
三輝様のペチュキムチは、辛すぎず食べやすいので、小3息子もJK娘も食べやすい～と食べてくれます。
食べるなら、身体によりよい効果があるものを選びたい✨
こちらのレシピもおすすめ♡
キムチを使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
