お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【くりきんとんチーズケーキ】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆カッテージチーズを使ってカロリーオフ
◆さつまいもと寒天で食物繊維を補給
◆卵でビタミン、ミネラルを補う
がポイントです。
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『くりきんとんチーズケーキ』のレシピ
材料
パウンド型1つ分
- くりきんとん(さつまいもの部分) 100g
- カッテージチーズ 200g
- はちみつ 大さじ1
- 卵 2個
- 粉寒天 2g
作り方
-
オーブンを170度に予熱する。
-
全ての材料を合わせてミキサーで撹拌する。
-
パウンド型に生地を流し入れる。170度に予熱したオーブンで50分焼く。
-
出来上がり。
レシピについて
大好きな栗きんとん。
いくら大好きでも、量を食べれば飽きる。
いつも同じものを食べるのが苦手な私。
リメイクしてみました。
（さつまいものところだけ）
クリームチーズは脂質の含有量が多め。
カロリーコントロールのために、クリームチーズではなくカッテージチーズを使いました。
だけど、しっとりしないという難点があるので、寒天を使って固めつつ、すべての材料をミキシングするという方法をチョイス。
思ったようにしっとりした食感になりました。
寒天、カロリーがすごく低いのに、とってもお役立ち食材。
今後も上手に活用したいな～と思います。
カッテージチーズを使ったあっさりしたチーズケーキは、こってりチーズケーキが苦手な息子にも好評でした。
いろんなバリエーションを作ろうかな～と思考中✨
・チーズ ：カルシウムが豊富でビタミン、ミネラルの補給源に。新陳代謝を促すビタミンB2の補給源にも。
・寒天：食物繊維が豊富（血糖値コントロール、整腸作用）
・卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
