お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【玉ねぎとエリンギのカレー蒸し煮】のレシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆玉ねぎで腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を補給
◆エリンで食物繊維を補給
◆カレー粉で抗酸化物質をプラス
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『玉ねぎとエリンギのカレー蒸し煮』のレシピ
材料
3～5人分
- 玉ねぎ 1個(250g)
- エリンギ 2本(60g)
- 塩 2g
- カレー粉 小さじ1
作り方
-
玉ねぎを厚めのくし切りにする。エリンギは縦にカットして斜め切りにする。
-
蓋のできるフライパンにすべての材料を入れ、分量外の水大さじ2を加えて火にかける。蓋をして15分程弱火で蒸し煮する。 -
器に盛る。
レシピについて
スパイシーに腸活をしたい！と思って作ったレシピ。
玉ねぎをじっくり蒸し煮すると甘みが出ておいしいの。
カレー粉にピッタリ合うんです。
自覚のないストレスで腸にダメージを負いやすい私は、常々腸活。
そのために、食物繊維やオリゴ糖は意識して摂ってます。
オリゴ糖が豊富な玉ねぎフル活用できる常備菜で対策です。
エリンギか、しめじか悩んでエリンギをチョイス。
玉ねぎとなじみやすい。
お箸でよりつかみやすい(笑)
そして、ちょこっとだけ、しめじよりエリンギの方がビタミンDを多く含むんです。
夕食の1品、チーズトーストのトッピングにいかがでしょうか。
エリンギのかわりに、他のきのこやキャベツ 等の野菜でアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果)
エリンギ ：低カロリーで食物繊維が豊富。ビタミンDの補給源にも。
カレー粉 ：様々なスパイスがブレンドされていて万能。抗酸化作用◎でお肌に嬉しい。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
長年、愛用中。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
①枝豆を加えて彩りUP
②粒マスタードを加えて大人の味に
③ささみを加えてたんぱく質UP
こちらのレシピもおすすめ♡
玉ねぎたっぷりレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
