お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【塩麹メロンのカナッペ】のレシピです。
キレイに年齢を重ねるためには、炎症を抑えることが大切。そのためには良質な脂質であるオメガ3脂肪酸を意識して摂れると◎
◆カメリナオイルでオメガ3脂肪酸を効率的にプラス
◆メロンでカリウムを補給
◆カッテージチーズでカロリーコントロール
がポイントです。
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『塩麹メロンのカナッペ』のレシピ
材料
2人分
- メロン 1/8個
- カッテージチーズ 大さじ4
- 塩麹 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- カメリナオイル 小さじ1～2
- フランスパン 10㎝程度
作り方
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フランスパンは1㎝程度にスライスする。メロンを1㎝角程度の角切りにする。
-
メロン、カッテージチーズ、塩麹を合わせて和える。
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パンの上にメロンチーズをのせ、カメリナオイルをかけ、ブラックペッパーをちらす。
-
器に盛る。
レシピについて
生ハムメロンならぬ、塩麹メロン。
加工食品は使わない派なので、塩麹で塩気をプラス♪
良質なオイルを含むカメリナオイルを使うので、カロリーコントロールのためにチーズの中で脂質の少ないカッテージチーズをチョイス。
(特技はカロリーコントロール笑)
チーズよりも良質な脂質を含むカメリナオイルのすばらしさを選んじゃう✨
メロンはカリウムが豊富なので、塩分の摂りすぎ対策にも。
(カリウムがナトリウムを体外には排泄してくれる)
塩分過多は老化につながるので、美肌＝健康美には塩分を控えること、ナトリウムを排泄することは重要なんです♪
とうことで、
オメガ3で良質なオメガ3脂肪酸
メロンでカリウム
がアンチエイジングなPOINTOです。
もちろん、カロリーコントロールも！
メロン ：カリウムが豊富なのでむくみ予防、高血圧予防や改善の効果◎
チーズ ：カルシウムが豊富でビタミン、ミネラルの補給源に。新陳代謝を促すビタミンB2の補給源にも。
塩麹 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
カメリナオイル
Instagramでアンバサダーとして、カメリナオイルをプレゼントしていただきました。
すてきなオイルをありがとうございます。
丁度、オメガ3脂肪酸の摂取を増やすため、サプリを厳選せねばと思っていた矢先でした。
が、オメガ3脂肪酸は酸化しやすいので、サプリが一概良いとは言えない現状があり、すご～く悩んでました。
カメリナオイルは、脂質のバランスがよいのが特徴。
抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸：オメガ6脂肪酸：オメガ9脂肪酸が２：１：２とバランスよく含まれています。
オメガ3は血液を若々しく保つために積極的に摂りたい良質なオイル。
しかも大山崎油座商店様のオイルは、なんと、コールドプレス。
オメガ3脂肪酸は、魚に多く含まれる脂質。
肉に偏りやすい食生活、魚が苦手、なんて方にいいかもしれません。
丁度私も
プレゼントなんかに喜ばれそうです。
私だったらすこぶる嬉しい✨
使ったカメリナオイル▶大山崎油座商店の国産カメリナオイル 130g 無添加
大山崎油座商店様▶大山崎油座商店 国産カメリナオイル
Instagram▶https://www.instagram.com/oyamazaki_aburaza_syoten/
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
