お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ズッキーニとわかめの塩麹おかか和え】レシピをご紹介です。
むくみ予防のためには、減塩はもちろんのこと、カリウムや水分をしっかり摂ることが大切です。
◆ズッキーニはむくみ対策に効果的なカリウムが豊富
◆わかめで食物繊維UP
◆塩麹のナチュラルな甘みを活用
がポイントです。
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『ズッキーニとわかめの塩麹おかか和え』のレシピ
材料
3～5人分
- ズッキーニ 1本(130g)
- カットわかめ 3g
- 塩麹 大さじ2/3
- おろしにんにく 2g
- かつおぶし 小1P
作り方
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ズッキーニをスライスし、トースターの低温で20分グリルする。わかめは水で戻す。
-
ボウルにすべての材料を入れて和える。
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器に盛る。
レシピについて
ズッキーニのコスパがいい季節。
ズッキーニは水分が多くてみずみずしいのが魅力。
色々な食べ方を試しましたが、5㎜くらいの輪切りにしてトースターで低温グリルするのが1番好き。
ナトリウムを排泄してくれるカリウムも減らないし✨
だけど、今回はわかめと合わせるので、薄くスライス。
食感がある程度残って美味です。
塩麹とうまみ宝庫おかかの組み合わせ、間違えることはないおいしさです🤤
ズッキーニ ：水分が多く、カリウムが豊富。むくみ対策に◎
塩麴 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
ゆで卵を加えて彩りUP♪
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ズッキーニを使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
