美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【潤い肌の処方箋】火を使わない♪『サバ缶と夏野菜のトマトカレー』ヘルシー美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

今回は、潤う肌を作るためのたんぱく質強化。

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるための【サバ缶と夏野菜のトマトカレー】レシピです。

1皿でバランスよく栄養が摂れるので、ランチ、手軽に1皿で済ませたいディナーなどにいかがでしょうか。

 

潤いのある肌を作るために、

🍎皮ふの細胞の源である栄養素を摂る

🍎健康な皮ふを作るだけでなく、ホルモンや酵素の材料にもなる=健康美

🍎良質なたんぱく質源となる食材を使う

ことを意識したレシピです。

 

サバはお肌の新陳代謝にかかわるビタミンB2も豊富な食材♪

 

 

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『サバ缶と夏野菜のトマトカレー』のレシピ

材料

1人分

  • ズッキーニ 1/3個
  • ナス 小1個(80g)
  • 黄パプリカ 1/4個
  • 塩 2g
  • 〇トマトペースト 1個(ケチャップでも代用可)
  • 〇はちみつ 少々
  • 〇カレー粉 小さじ1/4
  • 〇にんにくすりおろし 1g
  • 〇しょうがすりおろし 1g
  • サバ水煮缶 2/3缶
  • ごはん 1人分
  • ゆで卵 1個

 

作り方

  1. ナス、ズッキーニ、パプリカを粗めのみじん切りにして塩を加えて塩もみし、しんなりさせる。

  2. 〇の材料を加えて混ぜる。
  3. サバをほぐしながら加えて和える。
  4. ごはんとともに器に盛り、ゆで卵を添える。

 

健康美のPOINT

暑~い夏にぴったりな火を使わない、レシピです。

冷蔵庫で冷やしておけば、ひんやり冷たいカレーに。

冷製カレー、結構クセになります。

 

サバに含まれるオメガ3脂肪酸は加熱に弱いので、加熱しないサバレシピはお肌にもいいんです♪

 

先日、仕事で、暑くて火を使う料理ができない。外仕事で暑くってやられてるのに、火の前に立てないって言われたんです。

本当だよな~って。

そんな方に、上手くお料理や、健康的な食事の提案できるようになりたいなって思ったんです。

 

そこで、このレシピが出来上がりました。

このようなレシピ、もっと考えたいなって思います!

 

残暑を乗り切る!スタミナ&さっぱり料理を大募集に参加中です♪

 

栄養バランスは重要

栄養素はお互いに手を繋いで、助け合って、補い合ってくれているので、1つの食材ばかりに偏ってしまうと、他の肌の悩みが…なんてことになってしまいかねません。

 

だから、栄養バランスを整えつつ、お悩み解消のための栄養素を補うことが大切。

 

栄養バランスを整えるために、

 

主食 → ごはん

主菜 → サバ、卵

副菜 → ナス、ズッキーニ、パプリカ

 

をそろえました。

主食、主菜、副菜を組み合わせる事は大切なポイントです。

 

トマトペースト

フランスで修業したフレンチシェフにお料理を習っていた時、おすすめされて知ったトマトペースト。

 

私はずっとトマトペーストを使ってます。

ケチャップを使わないと決めて以来、ずっとこのトマトペースト。

トマト感がすごくいい感じで、ナチュラルに甘いのが魅力的。

リコピンも豊富でもっと嬉しい♪

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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