お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【かぼちゃの味噌ポタージュ】のレシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。
◆かぼちゃはビタミンEが豊富
◆カルシウム源の牛乳でクリーミーに
◆味噌味で味に深みをプラス
がポイントです。
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『かぼちゃの味噌ポタージュ』のレシピ
材料
2人分
- かぼちゃ 1/16個(正味200g)
- ○味噌 大さじ1
- ○塩 2g
- 牛乳 250ml
- 黒胡麻 適量
作り方
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かぼちゃを適度な大きさにカットし、鍋に入れて半分つかる程度の水を入れて火にかけ、鍋が温まったら弱火にし、蓋をして15分蒸し煮する。
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牛乳、○の材料と分量外の水大さじ2を加えてよく混ぜたものを鍋に入れ、ブレンダーで攪拌する。
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微沸程度に温める。
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器に盛り、好みで黒ごまをふる。
レシピについて
夏っぽく、彩り鮮やかなスープを💡と考えていたら、かぼちゃスープになりました。
味噌味で味に深みを出しつつ、和テイストに。
味噌好きな我が家にはぴったりなスープに仕上がりました。
これがまたおいし～の🤤
豆乳にしてもいいんですが、味噌とミルクのほうが私好みなだけです。
豆乳でもお作りいただけます。
もっと手軽に作りたい！なんてときには、冷凍かぼちゃをつかうのがおすすめ。
冷凍でもそんなに栄養価は劣らないし、冷凍食品の食感が気になる場合はポータージュにしちゃえば全然わかんない😊
かぼちゃ ：栄養豊富な緑黄色野菜。血行改善効果、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富。
牛乳 ：牛乳で肌の新陳代謝に関わるビタミンB2を補給。カルシウムUPにも。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
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ポタージュのレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
