お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【新玉ねぎのミルクカレーポタージュ】レシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。
発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
腸にやさしいオリゴ糖を含む玉ねぎを丸ごと1個使い、食物繊維が豊富なオートミールをとろみづけに活用。
玉ねぎの甘みをしっかり引き出した、スパイシーなスープです。
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『新玉ねぎのミルクカレーポタージュ』のレシピ
材料
2人分
- 新玉ねぎ 1個(200g)
- オートミール 10g
- 水 100g
- カレー粉 小さじ1
- 牛乳 200ml
- 塩 3g
作り方
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玉ねぎをくし切りにし、蓋の出来る鍋に分量外の水大さじ2を加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分蒸し煮する。
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水、オートミール、カレー粉を加え、沸騰したら蓋をして10分弱火で火にかける。 -
牛乳と塩を加えて微沸程度に温め、ブレンダーで攪拌する。
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器に盛る。
レシピについて
甘みのある新玉ねぎをじっくり蒸し煮したので、ナチュラルな甘みをしっかり引き立てられるポタージュです。
カレー粉を加えて抗酸化作用もプラス。
不足しやすいカルシウムを牛乳で摂れちゃうので、なかなか素敵な組み合わせの腸活美肌ポタージュになったのではないかと満足です✨
オートミールがなくても作れますが、適度なとろみをつけられるし、食物繊維も摂れるので、オートミールを使ってポタージュを作るの、ハマってます。
失敗の恐れもなく、簡単。
オートミールは主食のみならず、上手に活用したいな～と思います。
玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果)
オートミール ：食物繊維が手軽に摂れる腸活食材。米よりたんぱく質が豊富。
牛乳 ：牛乳で肌の新陳代謝に関わるビタミンB2を補給。カルシウムUPにも。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
