お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【黒胡麻ぜんざい】レシピです。
小豆に含まれるサポニンは利尿作用があるので、小豆はむくみ予防などにも効果的です。
ポリフェノール・アントシアニンを含む黒ねり胡麻を入れて、抗酸化パワーをプラスしました。
カルシウムも含むので、お肌の骨格になる骨のサポートにも。
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『黒胡麻ぜんざい』のレシピ
材料
2人分
- イチビキ ゆであずき 180g
- 水 250ml
- 塩 ひとつまみ
- フラクトオリゴ糖 大さじ3
- 黒ねり胡麻 大さじ1
- 切り餅 1個
作り方
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あずき、水、塩、オリゴ糖、黒ねり胡麻を鍋に入れ、15分煮る。
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餅を半分にカットし、鍋に加えて10分程煮る。
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器に盛る。
レシピについて
名古屋の鏡開きは1月11日。
鏡開きはおぜんざいを食べたい♡
だけど、家族はおぜんざいを食べたいと言いません…
おひとり様を作るのはちょっとな…ということで、ずっと作ってなかったのですが、今年は作りました。
おぜんざいは、あずきがゴロゴロしているのが好き。
甘すぎるのは苦手。
市販のぜんざいは避けたいので、無糖のゆであずきを使って作りました。
あずきは食物繊維が豊富です。
サポニン＆カリウムでむくみ予防にも効果的。
むくみ予防は欠かせないので、とっても嬉しい食材です。
でも、あずきを煮ている時間は…
という、ワガママな私の願いをかなえてくれる、ゆであずき、見つけました。
無糖のものってなかなか売ってないからありがたい♪
使ったゆであずきはこちら。
▶イチビキ ゆであずき 180g （パック） 北海道産の小豆を使用
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
