美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【クリスマスに】野菜たっぷり『鶏肉団子のクリーム煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【鶏肉団子のクリーム煮】レシピです。

 

にんじんを星形にくりぬいて、クリスマス感を出しました。

玉ねぎと人参をじっくり蒸し煮するので、あま~く仕上がり、我が子にも大好評。

残ったにんじんは肉団子に混ぜて、無駄なくおいしくいただきます♪

 

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感謝でいっぱいです💕

 

 

『鶏肉団子のクリーム煮』のレシピ

材料

2人分

  • ◆鶏ひき肉 150g
  • ◆塩 1.5g
  • ◆ジンジャーパウダー 少々
  • ◆片栗粉 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • にんじん 1/2本(80g)
  • ブロッコリー 30g
  • 牛乳 200ml
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 塩 4g

*マスタードが苦手な場合は、なしでも半量でも作れます。調整してください。

作り方

  1. にんじんは6つの輪切りにし、星形出方を抜き、残りはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは横半分にカットし、1㎝程度の幅にカットする。
  2. ◆の材料で鶏団子を作る。ボウルにひき肉と塩、ジンジャーパウダーを加えて弾力が出るまでスプーンやヘラで混ぜる。片栗粉とにんじんのみじん切りを加え、8等分して丸めてさっと下茹でする。

  3. フライパンに玉ねぎ、にんじん、肉団子、分量外の水50mlを加えて火かけ、フライパンが温まったら蓋をし、弱火で15分蒸し煮する。

  4. ブロッコリー、粒マスタード、塩、牛乳を加えて微沸の状態でブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

  5. 器に盛る。

 

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レシピについて

じっくりと蒸し煮するので、にんじんが甘く仕上がり、あま~いにんじんが大好きな小2息子は「あまくておいしい」と満悦。

 

鶏肉でヘルシーに

牛乳でカルシウムUP

ブロッコリーと人参で栄養豊富な緑黄色野菜を補給

 

です♪

 

クリスマスだって、私のお肌の健康を保ちながら、大切な家族にちゃんと栄養を摂ってほしい♡

 

 

これを食べた息子が、「(肉団子に)にんじんが入ってる」と一言。

「余ったにんじん、食べないとかわいそうじゃない?」と伝えると納得したようで。

「すごいじゃん」と褒められました。

光栄でございます(笑)

クリスマスだって、食育です。

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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