お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
フーディストパーク様と日清製粉グループ様のコラボ広告企画に参加しています。
”日清 全粒粉パン用 チャック付き”を、モニタープレゼントとして頂きました。
ありがとうございます！
今回は”日清 全粒粉パン用 チャック付き”を使った『全粒粉のノンオイルクレープ生地』をご紹介です。
パン用の全粒粉を使うので、もっちもちのクレープ生地に仕上がりました。
スイーツ系、お食事系、どんなクレープにも変身可能です。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『全粒粉のノンオイルクレープ生地』のレシピ
全粒粉レシピコンテストに参加中♪
材料
8枚分
- 卵 ２個
- 牛乳 150ml
- はちみつ 大さじ1
- 全粒粉 50g
作り方
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全粒粉をふるう。卵を溶きほぐし、はちみつ、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
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粉を入れ、しっかり混ぜる。
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テフロン加工のフライパンを火にかけ、濡れ布巾で熱を適度にとる。フライパンに生地を流し込み、薄く広げて弱火で焼く。生地に火が通ったらひっくり返してさっと火を通す。
出来上がり。
レシピについて
小麦粉はすべて全粒粉を使いました。
実は、子どもの頃からスイーツづくり大好きで、小学生の頃からクレープ生地づくりは私の担当。
弟2人がたくさん食べるので、フライパンを2つ使って、1度に20枚くらいは焼いていました。
クレープ、久しぶり。
生地を焼くときは、テフロン加工のフライパンならオイルなしで作れます。
中火の弱火で生地がふっくらしてきたらいい感じ。
生地に火が通ってないと、ひっくり返すときに生地が破れてしまうので、ご注意ください。
子どもの頃は、甘い系のクレープだけではなく、ジャーマンポテト、ツナサラダなどを入れてお食事クレープしてたな～と懐かしく思いました。
今度はこのレシピで、ミルクレープ作ろうかな♡
ヘルシークレープに変身
今回作ったヘルシークレープはこちら。
ヨーグルトベリー
水切りヨーグルト、ブルーベリー、はちみつをトッピング。
お好みのフルーツでどうぞ。
サラダクレープ
カッテージチーズ、リーフ、レッドオニオンマリネを巻き巻き。
私のおやつに♪
”日清 全粒粉パン用 チャック付き”
今回頂いたのはこちら。
全粒粉を食事やお菓子に使いやすくするには、キメの細かは重要です。
自宅にある強力粉と比べてみました。
左が精白強力粉、右が日清全粒粉です。
よくある全粒粉はもっと粗いのですが、日清全粒粉は全然で、きめが細かい！
使い勝手が良いです。
今まで使っていた微粒全粒粉はチャックがなかったのですが、チャックがあるって便利なんだなって改めて実感しました。
チャックがなくて困ったことはなかったけど、チャックがあると助かる。
チャックのある商品か、ない商品かだと、あるものがいいな～と思っちゃいました。
使わないとわかんないものですね。
全粒粉の栄養
精白された強力粉と全粒粉は、栄養価が異なります。
全粒粉は精白された粉に比べ、ビタミン、ミネラルが豊富。
中でもビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6のような栄養素の代謝に関わっているものが多く含まれます。
ビタミンB2とビタミンB6は、毛穴や皮脂改善のために欠かしたくない、肌の新陳代謝を促す働きのあるビタミンですので、美容や健康のためにもうれしいところ。
食物繊維も全然違います。
食物繊維は、多くの方に不足している栄養素。
便通はもちろんのこと、糖、脂質、ナトリウムを吸着して体外に排泄する働きもあるので、しっかり摂れるといいんです。
数字で見ると違いが実感しやすいです。
そのため、我が家ではできる限り、全粒粉を使用中。
パンは自宅で作るなら5割全粒粉にしてます。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
