お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【レッドオニオンのマスタードマリネ】レシピです。
キレイにエイジングし、劣化速度緩やかにするには、抗酸化作用のある食材をしっかり摂ることがおすすめです。
レッドオニオンは、ポリフェノールのケルセチンやアントシアニンを含んでいる、抗酸化作用のある食材。
マスタードをプラスして、抗酸化物質を強化した美肌マリネです。
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『レッドオニオンのマスタードマリネ』のレシピ
材料
4～5人分（作り置きにおすすめ）
- レッドオニオン 1個(正味250g)
- 〇塩 2g
- 〇粒マスタード 小さじ1
- 〇はちみつ 大さじ1/2
- 〇白ワインビネガー 大さじ1
作り方
レッドオニオンをスライスし、辛みを飛ばすために1時間ほどそのまま置いておく。
-
全ての材料を合わせ、一晩冷蔵庫で寝かす。
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器に盛る。
レシピについて
レッドオニオンの色が好きで、ついつい買ってしまいます。
色鮮やかなので、食卓が映えるんです。
ですが、同じ味、同じ見た目が続くのが不得意な私。
飽きっぽいんです。
だけど、作り置きはいっぱいしておきたい。
その影響でアレンジが得意です。
アレンジ①
半分にカットしたぶどうと和えると、おしゃれなぶどうサラダに。
種無しぶどうがおすすめです。
息子にぶどうだけ食べられる(笑)
アレンジ②
低温調理器で作るふわふわささみを割いて一緒に和えたもの。
たんぱく質も摂れちゃうので嬉しい♡
ささみの代わりにサバ缶やツナもおすすめです♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
