Bihada Dish

-10歳肌を手に入れた、管理栄養士FuMiのお肌にうれしいレシピを綴るブログ

【Beautyエイジング】『レッドオニオンのマスタードマリネ』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【レッドオニオンのマスタードマリネ】レシピです。

 

キレイにエイジングし、劣化速度緩やかにするには、抗酸化作用のある食材をしっかり摂ることがおすすめです。

レッドオニオンは、ポリフェノールのケルセチンやアントシアニンを含んでいる、抗酸化作用のある食材。

マスタードをプラスして、抗酸化物質を強化した美肌マリネです。

 

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『レッドオニオンのマスタードマリネ』のレシピ

「ワインと楽しむバル料理」コーナーにレシピを掲載中!

材料

4~5人分(作り置きにおすすめ)

  • レッドオニオン 1個(正味250g)
  • 〇塩 2g
  • 〇粒マスタード 小さじ1
  • 〇はちみつ 大さじ1/2
  • 〇白ワインビネガー 大さじ1

作り方

  1. レッドオニオンをスライスし、辛みを飛ばすために1時間ほどそのまま置いておく。
  2. 全ての材料を合わせ、一晩冷蔵庫で寝かす。

  3. 器に盛る。

 

レシピについて

レッドオニオンの色が好きで、ついつい買ってしまいます。

色鮮やかなので、食卓が映えるんです。

 

ですが、同じ味、同じ見た目が続くのが不得意な私。

飽きっぽいんです。

だけど、作り置きはいっぱいしておきたい。

 

その影響でアレンジが得意です。

 

アレンジ①

半分にカットしたぶどうと和えると、おしゃれなぶどうサラダに。

種無しぶどうがおすすめです。

息子にぶどうだけ食べられる(笑)

 

アレンジ②

低温調理器で作るふわふわささみを割いて一緒に和えたもの。

たんぱく質も摂れちゃうので嬉しい♡

ささみの代わりにサバ缶やツナもおすすめです♪

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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