美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【全粒粉で栄養価UP】『クミンプレッツェル』美肌レシピ・日清全粒粉で!

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

フーディストパーク様と日清製粉グループ様のコラボ広告企画に参加しています。

”日清 全粒粉パン用 チャック付き”を、モニタープレゼントとして頂きました。

ありがとうございます!

 

今回は”日清 全粒粉パン用 チャック付き”を使った『クミンプレッツェル』をご紹介です。

 

プレッツェルのこの形が可愛くって好き。

かわいらしいプレッツェルをに、抗酸化作用のあるクミンパウダーを練りこんで焼き上げました。

ブラックペッパーを振って、AGE対策に。

 

いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。

感謝でいっぱいです💕

 

 

『クミンプレッツェル』のレシピ

全粒粉レシピコンテストに参加中♪

材料

5~6人分

  • 〇強力粉 50g
  • 〇全粒粉 50g
  • 〇塩 1g
  • 〇クミンパウダー 小さじ1
  • 〇ベーキングパウダー 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 牛乳 大さじ4
  • 卵 1個
  • ブラックペッパー 少々

 

作り方

  1. 〇の材料をボウルに入れ、混ぜておく。

  2. 牛乳とオリーブオイルを加えてひとまとめにぐるぐると混ぜ、ボウルに押し付けるように捏ねる。ひとまとめにしてラップで包み、30分程室温で寝かす。

  3.  オーブンを170度に予熱する。20×15㎝程度に伸ばし、5㎜程度の幅にカットする。
  4. 生地をコロコロ転がして20㎝程度に伸ばし、生地を輪のようにしたら先端を一緒にねじり、手前に折り曲げてくっつける。溶き卵を刷毛で塗り、ブラックペッパーをちらす。170度のオーブンで25分焼く。

  5. 出来上がり。

 

全粒粉を使った料理レシピ
全粒粉を使った料理レシピ

レシピについて

AGE対策に、抗酸化作用のある食材は何を使おうかな…と悩んでいたら、クミン×ブラックペッパーになりました。

 

美容と健康のために、塩味は最小に。

食べてみたら、市販のプレッツェルがいかに味が濃いのかがわかります。

やっぱり、自家製が健康的。

 

全粒粉を使えば、食物繊維の摂取量も増やせます♡

ちなみに、全粒穀物の摂取は様々な国で推奨されてます。

 

まっすくな棒状のプレッツェルにしちゃっても問題ありません。

様々なレシピがありますが、1回ひねるバージョンのものが多いです。

個人的に、プレッツェルはねじりが多いと可愛いな~と思ってます。

お好みの形でお作りいただければと思います♪

 

”日清 全粒粉パン用 チャック付き”

今回頂いたのはこちら。

 

全粒粉を食事やお菓子に使いやすくするには、キメの細かは重要です。

自宅にある強力粉と比べてみました。

左が精白強力粉、右が日清全粒粉です。

 

よくある全粒粉はもっと粗いのですが、日清全粒粉は全然で、きめが細かい!

使い勝手が良いです。

 

今まで使っていた微粒全粒粉はチャックがなかったのですが、チャックがあるって便利なんだなって改めて実感しました。

チャックがなくて困ったことはなかったけど、チャックがあると助かる。

チャックのある商品か、ない商品かだと、あるものがいいな~と思っちゃいました。

使わないとわかんないものですね。

 

日清 全粒粉パン用 チャック付 500g

 

全粒粉の栄養

精白された強力粉と全粒粉は、栄養価が異なります。

全粒粉は精白された粉に比べ、ビタミン、ミネラルが豊富。

中でもビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6のような栄養素の代謝に関わっているものが多く含まれます。

ビタミンB2とビタミンB6は、毛穴や皮脂改善のために欠かしたくない、肌の新陳代謝を促す働きのあるビタミンですので、美容や健康のためにもうれしいところ。

 

食物繊維も全然違います。

食物繊維は、多くの方に不足している栄養素。

便通はもちろんのこと、糖、脂質、ナトリウムを吸着して体外に排泄する働きもあるので、しっかり摂れるといいんです。

 

数字で見ると違いが実感しやすいです。

そのため、我が家ではできる限り、全粒粉を使用中。

パンは自宅で作るなら5割全粒粉にしてます。

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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https://www.instagram.com/fumi.dish/

 

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