お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【牛肉とほうれん草の生姜味噌和え】レシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌になるためには、血行を改善してくれる栄養素を意識して摂ることがおすすめです。
鉄が豊富な牛肉（赤身推奨）、野菜の中で鉄が豊富なほうれん草を使いました。
生姜は血行促進食材なので、血行改善効果アップに期待です。
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『牛肉とほうれん草の生姜味噌和え』のレシピ
材料
2人分
- 牛薄切り肉 200g
- ほうれん草 3～4株（100g）
- 〇味噌 大さじ1
- 〇醤油 大さじ1/2
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇ジンジャーパウダー 10回ふる
作り方
牛肉を微沸程度の湯でじっくり茹でる。（固くならないために）ほうれん草は茹でて食べやすいサイズにカットする。
〇の調味料を合わせて混ぜる。-
牛肉、ほうれん草を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
牛肉がお得だと、ついつい買ってしまいます。
牛肉は、豚肉、鶏肉のなかで1番脂質が多く、高カロリーな場合が多いです。
が、茹でると、脂質が落ちるので(たんぱく質損失はかなり少ない)、茹でる調理がおすすめです。
牛肉はお肉が固くなりやすいので、ちょっと手間なんですが、ぬるめの湯に入れて、弱火で微沸になるまでじっくり茹でるのかイチオシ。
お安い牛肉も、こうすることで、柔らかく、おいしくいただけます。
そして、味噌と生姜を使っているので、牛肉の臭さも緩和。
それでも気になる！という場合は、茹でる前にお酒に漬けておくとよいかもしれません。
牛肉と生姜味噌の相性がよく、ごはんが進みます。
ついつい食べすぎてしまいそうで、ごはんをよく噛んでじっくり食べました♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
