お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
フーディストパーク様とサントリー様のモニターコラボ広告企画に参加しています。
タヴェルネッロ オルガニコをモニタープレゼントとして頂きました。
ありがとうございます！
今回はタヴェルネッロ オルガニコと一緒に楽しむ、簡単に作れるイタリアン料理『メカジキのレモン蒸し煮』のレシピをご紹介です。
おうちイタリアンな気分の日に、いかがでしょうか。
ブロンズレシピブロガーにランクUP💕
ビューティー＆ダイエット部門では最高2位に！
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感謝でいっぱいです💕
『メカジキのレモン蒸し煮』のレシピ
「フーディストアワード2022レシピ＆フォトコンテスト」参加中！
材料
2人分
- メカジキ 2切れ
- 玉ねぎ 1/4個(70g)
- ミニトマト 症10個(70g)
- 塩 2g
- ブラックペッパー 少々
- 乾燥タイム 少々
- 水 50ml
- レモン果汁 大さじ2
作り方
-
玉ねぎはくし切り、ミニトマトはヘタを取る。 -
フライパンに玉ねぎとミニトマトを入れ、その上にめかじきをのせる。塩、ブラックペッパー、乾燥タイムをふりかけ、水とレモン果汁を入れる。
-
フライパンを火にかけ、フライパンが温まったら中火の弱火にして蓋をし、15分加熱する。
- 出来上がり。
レシピについて
イタリアンといえば、魚介類、レモン。
ということで、ヘルシーなメカジキを使ったレモン感ムンムンな洋風煮魚です。
フレッシュなレモンよりも、レモン果汁のほうがとっても手軽。
コスパもいいし、保存性もいいので、レモン果汁で作ってみました。
煮汁、余るので活用できます。
バターを塗ったパンを浸して食べるとおいしいです♡
（控えてるけど、バター大好き♡）
タヴェルネッロ・オルガニコ
今回モニタープレゼントとしていただいたのは、こちら。
お酒好きの私は、目がキッラキラ✨
今回は真ん中の辛口白ワイン、トレッピア―ノ・シャルドネと一緒に♡
こちらのタヴェルネッロ オルガニコは、世界で1番売れているイタリアンワインブランドだそうです。
左の赤ワイン、サンジョヴェーゼは、熟した果実味にすみれの香りと甘いスパイスのニュアンス。
▶ オーガニックワイン タヴェルネッロ オルガニコ サンジョベーゼ
真ん中の辛口白ワイン、トレッピア―ノ・シャルドネは、フレッシュな果実味と酸味が特徴でまろやかな味わい。
▶【オーガニックワイン】 タヴェルネッロ オルガニコ トレッビアーノ・シャルドネ
右のスパークリング、スプマンテは、ふんわりとしたほろ甘さとまろやかな酸味で親しみやすい味わい。やや辛口です。
▶【オーガニックスパークリングワイン】 タヴェルネッロ オルガニコ スプマンテ
オーガニックワインなのにリーズナブルなんて、うれしいです♪
おつまみのポイント
お酒を飲むときのポイントは、
肝臓の働きを助けるたんぱく質、ビタミン、ミネラルをしっかり摂ること。
お酒でカロリーを摂る分、ヘルシーにすること。
この2つは押さえておきたいです。
メカジキでたんぱく質、トマトでビタミン、ミネラルの補給を意識しました。
水分もしっかり摂る必要があるので、同量の無糖の水分を摂りながらお酒を楽しんでくださいね～
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
