久しぶりに家族でパンパーティーをしました。 おうち時間を楽しめるように、今までに食べたことのない5種類のサンドイッチを作成。 コロナ禍で外出が激減して、消費カロリーが減っています。そんな中で摂取カロリーが増えてしまったらまずい！！ ということ…

今日は1週間ぶりくらいに低温調理器を使用しました。 しっとりした銀鮭を食べたかったんです！ 低温調理器を使い始めて数か月。ある重大事実に気づきました。 私は低温調理器をマニアックに使いこなしたかったわけではなく、美味しい毎日を過ごしたいだけだ…

数年前からたま～に作る、クリームチーズとサーモンのディップ。 友人家族と一緒にホームパーティーをした際にクラッカー用にディップ作ったら、大人にも子どもにも大好評。 その後は、友人から、「私の会社の送迎会のために作って～！」とオーダーされたほ…

美容と健康によいといえば、候補にあがる食材の1つが魚。 人気の魚の1つと言えば『サーモンや鮭』があがることが多いですよね。 私は子どもの頃から、特にサーモンと鮭が大好物です！ よく食べるものは、お料理のレパートリーや活用法も増えていくもの。 と…