お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『めかじきの黒酢生姜煮』がメインディッシュのバランスごはんです。
美容のために魚料理を食べたい！
なんて時に、簡単に作れる黒酢生姜煮。
野菜もたっぷり摂れる優れたレシピ。
めかじきのかわりに、鮭、たらなどでも作れます。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
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『めかじきの黒酢生姜煮』のレシピ
材料
2人分
- めかじき 2切れ
- 〇黒酢 大さじ1
- 〇醤油 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろし生姜 小さじ1
- キャベツ 100g
- しめじ 1/2P
- ピーマン 3個
作り方
-
めかじきの余分な水分をペーパーでふきとる。
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容器に〇の材料を合わせておき、めかじきを加えて味をなじませ、30～60分冷蔵庫で寝かせる。
-
キャベツはざく切り、しめじは医師好きを除き、ピーマンは食べやすいサイズにカットする。
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蓋のできるフライパンに、めかじきと付けダレを入れ、火にかける。蓋をして10分中火の弱火で蒸し煮する。 -
めかじきに火が通ったらピーマンを加えてさらに5分蒸し煮する。
-
器に盛る。
お肌潤う『めかじきの黒酢生姜煮』献立
💎主食 雑穀ごはん
💎主菜 めかじきの黒酢生姜煮
💎副菜① ミニトマトとキウイの塩麹和え
💎副菜➁ ひじきとあさりの煮物
副菜①は、ミニトマト、キウイ、塩麹、ジンジャーパウダー
副菜➁は、ひじき、しいたけ、にんじん、あさり、枝豆
レシピについて
美肌レシピのポイントは、
◆めかじきでカロリーを抑えつつ良質なたんぱく質を補給
◆ピーマンで美肌に欠かせないビタミンC、抗酸化ビタミンβ-カロテンを補給
◆酢のクエン酸で老化のもととなるAGE対策
です。
ぜひお試しください♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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🍎NEXT FOODIST５期生
