お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【ゼラチン甘酒プリン】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆卵と牛乳で良質なたんぱく質を補給
◆甘酒を使ってお砂糖不使用スイーツ
◆甘さ控えめでお肌にやさしい
がポイントです。
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『ゼラチン甘酒プリン』のレシピ
材料
2人分
- ○牛乳 200ml
- ○卵黄 2個
- ○甘酒 100g
- ○ジンジャーパウダー 少々
- ゼラチン 5g
作り方
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ゼラチンを分量外の水大さじ2と合わせてふやかしておく。牛乳は微沸程度に温める。
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ボウルに卵黄と甘酒、ジンジャーパウダーを入れ、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、ブレンダーで撹拌する。(泡だて器でまぜるだけでもOK)
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ゼラチンを加え、しっかり混ぜてゼラチンを溶かす。
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容器に注ぎ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
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出来上がり。好みで小豆などを飾る。
レシピについて
プリンが好き。
卵、牛乳、どれも栄養のある食材。
加熱するプリンは、スが入るのが心配で。
温度管理も難しいし、レシピを書くのも難しい。
ということで、ゼラチンプリン。
低温だからAGEの心配も少ないし💡
ゼラチンだから滑らかだし💡
手作りだから好みの甘さに調整できる💡
生姜をちょっと加えて味のアクセントを加えました。
なくてももちろんOKです。
甘さ控えめなので、甘みが欲しい方ははちみつやお砂糖を大さじ1～加えて頂くとよいです。
ぜひお試しください♡
・卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり。
・牛乳 ：牛乳で肌の新陳代謝に関わるビタミンB2を補給。カルシウムUPにも。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
※使用しているカップは、モニターブロガーをさせていただいている株式会社東光 suipa店様から頂いたものを使用しています。
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
