お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【アップルシナモンロールちぎりパン】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆全粒粉で食物繊維をしっかり摂る
◆りんごのナチュラルな甘みを利用してお砂糖の使用は半分
◆シナモンで高温調理の時のAGE対策
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『アップルシナモンロールちぎりパン』のレシピ
材料
6～12人分
- ◎強力粉 100g
- ◎全粒粉 100g
- ◎さとう 15g
- ◎塩 3g
- ◎牛乳 150g
- ◎オイル 10g
- ◎ドライイースト 3g
- りんご 1/2個
- ★卵 1個(溶き卵用)
- 〇キビ砂糖 大さじ3
- 〇シナモンパウダー 大さじ1
作り方
ホームベーカリーの容器に◎の材料を入れてスイッチを入れ、こね＆1次発酵させる。-
りんごを1cm程度の角切りにし、15分蒸し煮する。 
1次発酵が終わったらガス抜きし、丸めなおす。乾燥しないよう濡れ布巾などをかけ、20分ベンチタイム。
40×20㎝程度に伸ばし、★の溶いた卵をを全体に塗る。-
合わせておいたシナモンシュガ―と蒸し煮したりんごをちらす。
-
くるくる巻いてしっかりとじ、12等分にカットする。
天板にのせ、2次発酵する。オーブンを170℃に予熱する。 -
二次発酵が終わったら15～20分焼く。
-
出来上がり。
レシピについて
シナモンロールが大好き。
だけど、市販のものはすっごく甘い。
おいしいけどその分カロリーも高い。
ということで、甘さ控えめに手作りです。
生地にオイルを塗らず、溶き卵で。
シナモンシュガーの砂糖は2/5にして、その分蒸し煮したりんごを入れて甘さをカバー。
だいぶお砂糖の量を減らすことができました。
ちょっと食べれば満足♡
ってこともあるけど、大きいとどうしても全部食べ切っちゃう。
そんなお声を良くいただくので、ちいさめのちぎりパン。
1回に食べる量も少量で済むのもいい感じです。
全粒粉は50％使ったので、食物繊維、ビタミン、ミネラルもしっかり摂れる。
牛乳も使ったので、ビタミン、カルシウムも少々UPできたかな～と思います。
おいしく、ココロにもからだにも栄養を✨
・全粒粉 ：ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。しっかり食物繊維が摂れるところが魅力。
・シナモン ：老化の源となるAGEを抑える働きのある食材。抗酸化作用もある。
・りんご ：ポリフェノールが豊富。食物繊維ペクチンは腸内環境に◎
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
こちらのレシピもおすすめ♡
全粒粉を使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
