お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【さつまいもと胡桃のソフトクッキー】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆さつまいもと全粒粉で食物繊維をしっかり補給
◆シナモンでAGE対策
◆胡桃出良質なオイルを補給
がポイントです。
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『さつまいもと胡桃のソフトクッキー』のレシピ
材料
16人分
- さつまいも 100g
- くるみ 20g
- はちみつ 大さじ2
- 卵黄 鶏卵1個分
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- 微粒全粒粉 100g
＊カリッとさせたい場合は薄力粉をご使用ください。
作り方
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さつまいもを小さめにカットする。
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蓋のできるフライパンにさつまいもと分量外の水を半分かぶる程度入れて火にかける。蓋をして中火の弱火で15分蒸し煮する。オーブンを170℃に予熱する。
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ブレンダ―に胡桃を入れ、撹拌する。
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さつまいもとはちみつ、卵黄、シナモンパウダーを加えてさらに撹拌する。
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全粒粉とさつまいもを加えて混ぜる。（捏ねない）
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長方形方形に形を整え、カットする。
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16等分し、オーブンで20分焼く。
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できあがり。
レシピについて
さつまいも×全粒粉のナチュラルスイーツ♡
食物繊維たっぷり✨
甘さ控えめで癖になるおいしさ🤤
オイルはちょっと加えたほうがおいしいんだけど、美肌講座を書いていたらやっぱり、オイルは使いたくなくて。
胡桃と卵黄の脂質の力を拝借💡
全粒粉を使ったから薄力粉よりたんぱく質量が多くなり、
もっちり＆しっと～りなソフトクッキーに仕上がりました。
私にしては珍しく、ニコニコスタンプを。
娘が幼い頃に一緒に作っていたことを思い出して、ついついニコニコスタンプ押しちゃいました。
かわいい＆懐かしいの思い出で、クッキー作りながら幸せな気持ちになった私って本当に単純。
そんな自分が大好き♡
子ども達のおかげ♡
かぼちゃや甘栗でアレンジも👍
ぜひお試しください♡
・全粒粉 ：ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富。しっかり食物繊維が摂れるところが魅力。
・さつまいも ：冷やして食べると腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。整腸作用のあるヤラピンも含む。
・くるみ ：抗酸化作用があり、整腸作用も。抗炎症作用のあるオメガ3を含むのでアンチエイジングに。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
パン、スイーツに使ってる微粒全粒粉。おすすめです💡
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
