お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【黒豆とさつまいもの中華和え】レシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
食物繊維が豊富な黒豆とさつまいもの組み合わせをチョイス。
胡麻、しょうが、にんにくで中華風に仕上げました。
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『黒豆とさつまいもの中華和え』のレシピ
材料
4～6人分
- さつまいも 1本(200g)
- 蒸し黒豆 60g
- 〇醤油 小さじ1
- 〇炒り胡麻 大さじ1
- 〇おろし生姜 4g
- 〇おろしにんにく 4g
作り方
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さつまいもを1㎝程度の角切りにする。蓋のできるフライパンに、さつまいもと分量外の水をさつまいもが1/3かぶる程度入れ、中火の弱火で10～15分蒸し煮する。 -
ボウルにすべての材料を入れて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
大好きなさつまいも。
今回は中華和えにしてみました。
最近は、コロコロした形のさつまいもサラダが食べやすくて好みです。
にんにくも生姜も聞いているから、温活効果もしっかりできるのがうれしい。
寒い季節に、温活レシピは重宝します。
さつまいも大好きだから、ついつい食べすぎちゃう私…。
にんにくを多めに入れた影響なのか、食べすぎることもないのがイイ感じです。
黒豆 ：黒豆は黒大豆なので、良質なたんぱく質を含む。オリゴ糖を含むため腸活にも。ポリフェノール・アントシアニンも含む。
さつまいも ：冷やすことで腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチUP。ヤラピンという成分は整腸作用が期待できる。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
