お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【人参のハニーレモンサラダ】レシピをご紹介です。
潤いのある肌のためには、皮膚や粘膜の健康を維持する働きのあるβ-カロテンは意識して摂ることがおすすめです。
にんじんはβ-カロテンの含有量はトップクラス。
レモン果汁とはちみつでさっぱり、ほんのり甘めに仕上げました。
アーモンドで抗酸化ビタミンもプラスした、美肌サラダです。
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『人参のハニーレモンサラダ』のレシピ
材料
3～4人分
- にんじん 1本(200g)
- 塩 1.5g
- 〇レモン果汁 小さじ2
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろし生姜 4g
- 〇ブラックペッパー 少々
- アーモンド 10粒
作り方
-
にんじんを千切りにし、塩を加えて塩もみしてしんなりさせる。
-
〇の材料を加えて和える。
-
砕いたアーモンドを加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
レモンでさっぱり食べれるにんじんサラダ。
ちょっぴり加えたはちみつで、ほんのりした甘みが、レモンにすっごくマッチします。
アーモンドでビタミンEと食感をプラスしたら、おいしさがさらにUP。
異食感の組み合わせ、大切✨
ちょっと味見～♪のつもりが、箸が進む…(笑)
小2息子からもおいしかったと好評でした。
にんじん ：皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンが豊富。抗酸化作用もある美肌食材。
アーモンド ：血行改善効果、抗酸化作用のあるビタミンEが豊富。食物繊維、良質な脂質の補給源。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
スプラウトと和えて彩りUP。
スプラウトは使いやすくて優秀♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
