お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【キャベツとコーンのカレーコールスロー】レシピをご紹介です。
弾力のある肌のためには、お肌の源たんぱく質をしっかり摂ることはもちろんのこと、コラーゲンの生成に関わるビタミンCをきちんと摂ることはマスト。
野菜のなかでビタミンCを多く含むキャベツをメインにしました。
抗酸化作用のあるカレー粉を使い、スパイシーなコールスローです。
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『キャベツとコーンのカレーコールスロー』のレシピ
材料
3～4人分
- キャベツ 150g
- 塩 1.5g
- コーン 50g
- 〇カレー粉 小さじ1/4
- 〇クリームチーズ 小1個(18g)
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇牛乳 小さじ1
作り方
-
キャベツを千切りにし、塩を加えて塩もみする。〇の調味料を合わせてしっかり混ぜ合わせる。 -
キャベツにコーンと合わせたカレーチーズを加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
カレーとクリームチーズにほんの少し甘みを加えると、グッと食べやすくなります。
ついつい、おかわりしたくなっちゃうスパイシーなコールスローになりました。
キャベツでビタミンCを補給
コーンで食物繊維UP
カレー粉で抗酸化物質をプラス
です♪
同じ分量の場合、キャベツよりコーンの方が、食物繊維を多く含みます。
コーンは子供が喜ぶ食材なので、野菜料理に加えて、たっぷり食べてくれたら嬉しい♡
食パンにチーズをのせて焼き、コールスローをのせて食べたい🤤
アレンジ
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
ミニトマトを加えてリコピンプラス♪
アンチエイジング効果UPが期待できます。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
